Безалкогольный глинтвейн на виноградном соке с апельсином, лимоном и клюквой

Ингредиенты:

• 1 л красного виноградного сока;
• 1 апельсин;
• небольшой кусочек имбиря;
• 1 палочка корицы;
• 1 звёздочка бадьяна;
• 6 бутончиков гвоздики;
• 2 кружочка лимона;
• горсть свежей или замороженной клюквы;
• 1 столовая ложка мёда или ½–¾ столовой ложки сахара.

Приготовление:

1. Влейте в небольшую кастрюлю виноградный сок.
2. Апельсин и очищенный имбирь нарежьте кружочками и выложите в кастрюлю.
3. Добавьте корицу, бадьян, гвоздику, лимон, клюкву и сахар. Если используете мёд, кладите его в готовый глинтвейн или в бокалы с уже разлитым напитком.
4. Поставьте на медленный огонь и доведите почти до кипения.
5. Снимите с плиты и настаивайте под крышкой 30 минут. Можно дополнительно укутать кастрюлю чем-нибудь тёплым.
6. Готовый глинтвейн процедите через сито и подавайте горячим.