Гастроэнтеролог Елена Пехотина из Красногорской больницы в Московской области рекомендует избегать употребления овощей на завтрак.
Ранее исследования показали, что утренний приём свёклы может быть таким же бодрящим, как кофе, и положительно влиять на мозг. Это связано с содержанием в свёкле нитратов, беталаинов и полифенолов, которые улучшают кровообращение и поддерживают здоровье сосудов.
Врач отметила в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня», что регулярное употребление свёклы может замедлить снижение когнитивных функций с возрастом и уменьшить риск нейродегенеративных заболеваний. Однако, по мнению Пехотиной, включать овощи в утренний приём пищи не стоит.
Специалист считает, что для эффективного переваривания и обеспечения энергией на весь день завтрак должен состоять из белков и углеводов. Овощи лучше употреблять в качестве второго завтрака или перекуса.
Пехотина обращает внимание, что не все овощи подходят для утреннего приёма пищи. Шпинат, красный перец и помидоры можно есть лишь в небольших количествах и в составе блюд, так как они могут раздражать желудок натощак из-за своей высокой кислотности.
Врач также подчёркивает, что свёкла и морковь полезны для сосудов и мозга, но их лучше отваривать, чтобы снизить нагрузку на желудок. Употребление соков из этих овощей на завтрак не рекомендуется, так как высокая концентрация сахаров и кислот может раздражать слизистую оболочку и резко повышать уровень глюкозы в крови.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.