"Идея создать эти напитки возникла еще год назад, когда тренд на безалкогольные альтернативы стал набирать популярность в барах и ресторанах Москвы", – вспоминает коммерческий директор Жизньмарт Олеся Чернова.
После нескольких попыток и дегустаций мы нашли идеальные рецепты, которые легко готовятся и понравятся каждому.
Меню обновилось, а новые напитки уже обрели своих поклонников. После анонса напитков мы заметили прирост продаж на +30%, и теперь наблюдаем стабильный интерес с повторными покупками.
Если в России только набирают популярность кофе с ароматом крепких напитков, то в Европе кофейные коктейли в формате low- & no-alcohol давно стали хитом продаж.
Популярность объяснима: молодое поколение европейцев всё активнее отказывается от алкоголя – по исследованиям, около 40% молодежи в возрасте 16-24 лет стараются снижать потребление спиртного и ищут новые альтернативы привычным коктейлям. Кофе идеально подходит на эту роль: он даёт богатый вкус, энергию и атмосферу коктейля – без градусов и последствий.
На рынке Европы уже появилось много готовых RTD-решений.
Caffè Carnivale (Великобритания) выпускает «Espress0% Martini» – на основе кофе с ванилью и кофейными нотами, без алкоголя.
Lyre’s (Великобритания) производит кофейные коктейли, на основе «Coffee Originale», дающих кофе-аромат и безалкогольную «глубину». Замена спирту.
The Mocktail Club (Бельгия) – бренд, фокусирующаяся на alcohol-free коктейлях.
Заглядывайте к нам в гости, пробуйте новинки: они точно создадут нужный предновогодний вайб!☕️