Управление Россельхознадзора по Омской области сообщило, что 8 декабря было приостановлено действие декларации о соответствии на свиной фарш производства ООО «Калачинские мясные продукты». Причиной послужили результаты лабораторных исследований двух образцов продукции.
Как уточнили в управлении, анализы показали несоответствия требованиям техрегламентов о безопасности пищевой продукции и о безопасности мяса и мясной продукции. В одном из образцов были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), а в другом — превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Представители Россельхознадзора пояснили, что наличие БГКП может свидетельствовать о нарушениях санитарно-гигиенических норм при производстве, а превышение КМАФАнМ указывает на несоответствие условий хранения или транспортировки продукции. Оба этих отклонения создают риски для безопасности продукции.
Компания-производитель получила информационное письмо с требованием изъять партию из оборота и предупреждением о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.
Читайте также на Om1 Омск:
В центре Омска за 9 миллионов продают популярное кафе
Ссылка на новость: https://www.om1.ru/news/incident/403629-svinojj_farsh_iz_omskojj_oblasti_izjat_iz_oborota_iz-za_bakterijj_i_narushenijj_pri_khranenii/