Заместитель председателя «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов рассказал о рисках покупки икры на частных площадках. Эксперт объяснил, как распознать некачественный продукт и на что обращать внимание при выборе, чтобы избежать подделки.
Не рекомендуется приобретать икру через платформы объявлений, в социальных сетях, мессенджерах и у частных лиц, так как там велика вероятность столкнуться с подделками и некачественной продукцией. Об этом в беседе с RT сообщил заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
По его информации, средняя цена на красную икру в России к ноябрю составила 9347 рублей за килограмм. Эксперт предостерёг, что слишком низкая цена должна насторожить покупателей. Специалист отметил, что испорченную икру можно идентифицировать по её внешнему виду: слипшиеся икринки, признаки гнили, слизь и потемнения являются тревожными сигналами.
"Резкий и неприятный запах — ещё один признак некачественного продукта. Употребление такой икры может быть опасно для здоровья. Тем не менее, визуально отличить качественную икру от подделки по вкусовым и ароматическим свойствам достаточно сложно. Мы рекомендуем тщательно изучать этикетку, проверять состав и обращать внимание на малозаметные указания в маркировке. При покупке икры на развес важно убедиться в наличии у продавца документов, подтверждающих происхождение, безопасность и качество товара", — отметил Леонов.
Эксперт подчеркнул важность соблюдения условий хранения икры, которая должна находиться в магазине или на рынке в отдельном холодильнике при температуре −4...−6 °С.
"У продавца должны быть товарно-транспортная накладная, удостоверение качества, сертификат или декларация соответствия, а также ветеринарное свидетельство. В этих документах указываются дата и место производства, сорт, требования безопасности, состав, а также информация, по которому стандарту (ГОСТ или ТУ) изготовлен продукт. Отсутствие необходимых документов указывает на потенциальную небезопасность покупки", — подчеркнул Леонов.
По его словам, при выборе икры в заводской упаковке важно обращать внимание на маркировку. Если продукт изготовлен по ГОСТ, то кроме икры одного вида, в банке могут содержаться только соль, консерванты и растительное масло, заключил Леонов.
Ранее русских проинформировали о перспективах цен на шоколад и конфеты в 2026 году.
Ранее мы писали о том, что Президент России Владимир Путин утвердил стратегию по развитию здравоохранения до 2030 года. Эта стратегия акцентирует внимание на необходимости сокращения зависимости от иностранных комплектующих и сырья в отечественном производстве лекарств и медицинских изделий, поскольку такая зависимость представляет угрозу для национальной безопасности.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dmitrij-leonov-predupredil-o-riskah-pokupki-ikry-na-ploshhadkah-objavlenij_1473047