Утро – это особенное время, когда хочется начать день с чего-то по-настоящему приятного и питательного. Если у вас в запасе есть немного вареного картофеля, то перед вами открывается чудесная возможность создать настоящий кулинарный шедевр для завтрака – сытную и ароматную картофельную пиццу с яйцом и колбасой.
Ингредиенты:
- картофель вареный-4 шт
- сыр твердый-50 гр,
- бекон 2 полоски, или колбаса 50 грамм,
- яйца-2-3 шт,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление
Картофель натереть, добавить натертого сыра, 1 яйцо, соль, перец, перемешать до однородной массы. Выложить на противень в виде пиццы и запечь 20 мин, бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде, колбасу также нарезать и обжарить, достать запеченную основу, разбить в нее 2 яйца, добавить бекон и колбасу посыпать сыром и снова поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 мин, чтобы белки схватились, при подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!