▌ Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 ст. л. какао
- 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 банка вареной сгущенки
- 180 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао
▌ Инструкция:
1. Замес теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования белой и гладкой массы.
- Постепенно всыпьте просеянную муку, добавив также погашенную уксусом соду и 2 ст. л. какао.
- Тщательно перемешайте, затем добавьте растительное масло и ещё раз всё хорошенько перемешайте.
2. Выпекание бисквита:
- Вылейте тесто на подготовленный противень ровным слоем.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку до 180°С и выпекайте бисквит около 12-15 минут, пока он не приобретёт золотистый оттенок.
4. Сворачивание рулета:
- Пока бисквит горячий, сверните тёплый бисквит в рулет, используя полотенце для помощи. Оставьте его свернутым, чтобы охладился.
5. Приготовление крема:
- К мягкому сливочному маслу добавьте вареную сгущенку и 2 ст. л. какао, взбейте до однородности.
6. Сборка рулета:
- Когда бисквит остынет, разверните его и равномерно распределите крем по всей поверхности.
- Аккуратно сверните рулет обратно, стараясь сохранять аккуратную форму.
7. Украшение и подача:
- Готовый рулет можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или украсить грецкими орехами.
- Нарежьте рулет на порции и подавайте к столу с ароматным чаем или кофе.