Как вырастить сельдерей из корня в воде

8 декабря8 дек

2 мин

Как вырастить сельдерей из корня в воде Знаете, что у меня всегда стоит на кухонном подоконнике? Не кактус, не фикус, а обычная баночка с сельдереем. Точнее, с его кочерыжкой. Это же просто волшебство какое-то — бросил в воду то, что обычно летит в ведро, а через неделю получаешь свежую зелень для супа или салата. И никакой земли, никакой возни с горшками. Хотите так же? Сейчас расскажу, как это сделать без единой ошибки. Все начинается с выбора правильного «питомца». В магазине, когда покупаете пучок черешкового сельдерея, обратите внимание на основание. Оно должно быть плотным, твердым, без черноты и слизи. И листья желательно, чтобы были свежие. Дома вам нужно аккуратно срезать стебли, отступив от самого низа примерно пять-семь сантиметров. Вот эта оставшаяся «пяточка» с небольшими зачатками корешков по бокам — наше сокровище. Теперь берем неглубокую емкость. Идеально подойдет обычное блюдце, маленькая пиалка или даже крышка от банки. Наливаем туда чистую, отстоянную воду комнатн

Знаете, что у меня всегда стоит на кухонном подоконнике? Не кактус, не фикус, а обычная баночка с сельдереем. Точнее, с его кочерыжкой. Это же просто волшебство какое-то — бросил в воду то, что обычно летит в ведро, а через неделю получаешь свежую зелень для супа или салата. И никакой земли, никакой возни с горшками. Хотите так же? Сейчас расскажу, как это сделать без единой ошибки.

Все начинается с выбора правильного «питомца». В магазине, когда покупаете пучок черешкового сельдерея, обратите внимание на основание. Оно должно быть плотным, твердым, без черноты и слизи. И листья желательно, чтобы были свежие. Дома вам нужно аккуратно срезать стебли, отступив от самого низа примерно пять-семь сантиметров. Вот эта оставшаяся «пяточка» с небольшими зачатками корешков по бокам — наше сокровище.

Теперь берем неглубокую емкость. Идеально подойдет обычное блюдце, маленькая пиалка или даже крышка от банки. Наливаем туда чистую, отстоянную воду комнатной температуры. И вот тут самый важный момент, где многие ошибаются: в воде должна находиться только самая нижняя часть нашей кочерыжки, буквально полсантиметра-сантиметр. Ни в коем случае не заливайте ее полностью! Если вода будет покрывать срез слишком сильно, сельдерей просто сгниет, а не даст корни. Можно даже поставить его на несколько маленьких камушков или на подставку, чтобы контролировать уровень.

Ставим нашу конструкцию на светлый подоконник, но не под прямые, жаркие лучи. И меняем воду. Меняем обязательно каждый день, это правило номер один. Промываем под струей воды и саму кочерыжку, и емкость. Это уберегает от появления слизи и неприятного запаха. И просто наблюдаем. Уже на второй-третий день вы заметите, как из самого центра потянутся вверх тонкие, нежные листочки ярко-зеленого цвета. А через пять-семь дней по бокам, у самого среза, появятся белые, крепкие корешки.

Вот и все, сельдерей пошел в рост! Дальше можно продолжать выращивать его в воде, просто подливая ее по мере испарения и меняя раз в два-три дня. А можно, когда корешки окрепнут и достигнут длины в два-три сантиметра, пересадить его в горшок с землей. Так он будет жить дольше и даст еще больше зелени. Но лично я часто так и оставляю его в воде — удобно, наглядно, и зелени хватает на несколько срезок.

Срезать первые стебельки можно недели через две, когда они хорошо вытянутся. Только не обрезайте все подчистую, берите крайние, чтобы серединка продолжала расти. И тогда одна такая кочерыжка сможет кормить вас витаминами больше месяца. Представляете? Практически дармовая, живая приправа у вас на кухне.

Честно, это одно из самых простых и вдохновляющих занятий. Особенно здорово показывать этот фокус детям. А вы уже пробовали выращивать что-то в воде? Лук не в счет, с ним все понятно. Может, морковную ботву или свеклу? Поделитесь вашими историями в комментариях, очень интересно узнать!