196 подписчиков

Как вырастить салат зимой на балконе без обогрева

8 декабря8 дек

2 мин

Как вырастить салат зимой на балконе без обогрева Зимний салат на холодном балконе Вы знали, что для хрустящего кочанного салата вовсе не нужна пальма и тропический климат на подоконнике? Он, как и мы после бани, любит свежесть и даже прохладу. Поэтому холодный балкон или лоджия — не враг, а самый лучший друг для зимнего урожая. Сейчас расскажу, как это работает, ведь главное — угадать с сортом и не залюбить салат излишней заботой. Смотрите, в чем секрет. Есть специальные сорта, которые селекционеры создали именно для прохладной погоды. Они так и называются — холодостойкие. Это, например, «Лолло Росса», «Дубачик», «Московский парниковый» или «Берлинский желтый». Их семена спокойно прорастают даже при +5 градусах, а расти и набирать сочность предпочитают при +10…+18. Как раз то, что есть у нас на утепленном, но неотапливаемом балконе. Главное, чтобы температура не падала ниже нуля стабильно, кратковременный легкий минус выдержат, но лучше подстраховаться. Теперь самое важное — посад

Зимний салат на холодном балконе

Вы знали, что для хрустящего кочанного салата вовсе не нужна пальма и тропический климат на подоконнике? Он, как и мы после бани, любит свежесть и даже прохладу. Поэтому холодный балкон или лоджия — не враг, а самый лучший друг для зимнего урожая. Сейчас расскажу, как это работает, ведь главное — угадать с сортом и не залюбить салат излишней заботой.

Смотрите, в чем секрет. Есть специальные сорта, которые селекционеры создали именно для прохладной погоды. Они так и называются — холодостойкие. Это, например, «Лолло Росса», «Дубачик», «Московский парниковый» или «Берлинский желтый». Их семена спокойно прорастают даже при +5 градусах, а расти и набирать сочность предпочитают при +10…+18. Как раз то, что есть у нас на утепленном, но неотапливаемом балконе. Главное, чтобы температура не падала ниже нуля стабильно, кратковременный легкий минус выдержат, но лучше подстраховаться.

Теперь самое важное — посадочные ёмкости. Кочанные салаты любят пространство, поэтому берите горшки или ящики поглубже, сантиметров 15-20. Корням должно быть вольготно. И обязательно — дренаж на дне, керамзит или битый пенопласт. Салат терпеть не может, когда его «ноги» в сырости. Грунт подойдет самый обычный, с пометкой «для овощей», но я всегда добавляю в него горсточку золы — для вкуса и крепости листьев.

Посев — дело тонкое. Семена у салата мелкие, их не нужно закапывать в могилу. Сделайте в земле неглубокие бороздки, сантиметра в полтора, пролейте их водой. Посейте семена нечасто, сантиметра через два-три друг от друга, и присыпьте буквально полусантиметром земли. А теперь накройте горшок прозрачным пакетом или куском стекла, создайте маленькую тепличку. Поставьте в самое светлое место на балконе. Если балкон совсем темный, придется помочь простой лампой, включайте ее на 12-14 часов в день. Через 4-6 дней увидите всходы.

Когда растеньица проклюнутся, пленку сразу снимаем. И вот тут начинается самое интересное — воспитание характера. Поливать нужно очень аккуратно, только под корень и только когда земля сверху подсохнет. Лучше недолить, чем перелить. А еще салат обожает свежий воздух, поэтому, если на балконе не сильный мороз, обязательно проветривайте, открывайте форточку. Это закалит растения и убережет от грибка.

Примерно через месяц можно начинать срывать первые, самые крайние листочки для бутерброда. А полные, тугие кочанчики сформируются недель через 7-8 после посева. Представляете, за окном метель, а у вас на столе — свой, абсолютно свежий, хрустящий салат, без всякой химии и сомнительного вида. Попробуйте, это ведь так вдохновляет — получать урожай вопреки календарю. А какой сорт салата кажется вам самым вкусным и беспроблемным?