Тушёная говядина: рецепт ароматного и сочного блюда

Тушёная говядина

Тушёная говядина — это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также является отличным вариантом для семейного ужина. Сегодня мы поделимся с вами рецептом тушёной говядины, который станет вашим любимым.

Ингредиенты:

• говядина (например, лопатка или грудинка) — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• вода или бульон — 1 стакан;
• мука — 1 ст. л.;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу;
• специи (например, лавровый лист, тимьян, розмарин) — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку кусочки говядины и обжарьте их до румяной корочки.
5. Добавьте морковь, томатную пасту, муку и перемешайте.
6. Влейте воду или бульон, добавьте соль, перец и специи.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1–1,5 часов, пока говядина не станет мягкой.

Приятного аппетита!