Мясо по-французски. Отличный вариант для вашего праздничного стола!

Ингредиенты

Свинина карбонат без кости-1кг

Лук-300гр

Яйцо-2шт

Сыр-200гр

Майонез-150гр

Мука-100гр

Помидор-300гр

Грибы шампиньоны-400гр

Соль, перец, специи по вкусу

Масло растительное для жарки

Вода

Мясо нарезаем на 10 кусочков, отбивает, солим, перчим, специи. Расскладываем наше мясо на противень. Грибы помыть, нарезать ломтиками, положить в разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне. Как только испаряется вся влага, добавляем к ним очищенный, нарезанный полукольцами лук,солим,перчим и обжариваем до готовности.

Помидоры нарезаем ломтиками. На каждый кусочек мяса распределяем обжаренные грибы с луком, потом нарезанные круглыми,тонкими ломтиками помидоры.

Делаем "Шапочку" для мяса.

В миске соединяем майонез, яйца и натертый сыр. Все хорошо перемешиваем. Ложкой выкладываем смесь поверх каждого кусочка мяса так, чтобы полностью накрывало помидоры. При желании каждый слой можно при солить. В противень с мясом наливаем немного воды. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15 минут. Мясо по-французски так же можно сделать как заготовку в морозилку. Потом просто расскладываем его на противень, наливаете воду на дно и запекаете так же, при 180 градусов, только по времени это займет минут 20-25.Перед приготовлением размораживать его не надо. Всем приятного аппетита! С уважением, ваша Александра 😊