В декабре мандарины становятся главным ингредиентом для простого и эффектного пирога. Этот десерт легко готовится, создает атмосферу праздника и отлично подходит для семейного чаепития.
Декабрь традиционно ассоциируется с ароматом мандаринов, которые появляются практически в каждом доме. Когда свежие фрукты уже не вызывают прежнего восторга, самое время использовать их для создания домашнего десерта, который не только украсит стол, но и наполнит дом атмосферой приближающихся праздников. По информации 7 дней, мандариновый пирог готовится быстро, а результат неизменно радует глаз и вкус.
Для приготовления понадобятся всего несколько простых продуктов: 5-7 мандаринов, 80 граммов сахара, 100 миллилитров молока, три яйца, 150 граммов муки, 40 миллилитров растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, чайная ложка ванильного сахара, столовая ложка сахара для посыпки формы и немного сливочного масла для смазывания. Такой набор найдется практически на любой кухне, а сам процесс не требует особых кулинарных навыков.
Первым делом мандарины очищают от кожуры, убирают белые прожилки и разрезают поперек на две части. В глубокой миске соединяют яйца, молоко и растительное масло, взбивают миксером до однородности. Затем добавляют сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать. Муку с разрыхлителем вводят постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто получилось гладким и без комков.
Дно формы диаметром 22 сантиметра застилают пергаментом, смазывают сливочным маслом и присыпают сахаром. Половинки мандаринов выкладывают срезом вниз, чтобы после выпечки они оказались сверху и приобрели аппетитную карамельную корочку. Тесто равномерно распределяют поверх фруктов, стараясь не сместить их с места.
Пирог отправляют в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-50 минут. Готовность определяют по золотистой корочке и сухой деревянной шпажке. После выпечки десерт полностью остужают, аккуратно вынимают из формы и переворачивают на блюдо, чтобы мандарины оказались наверху. Такой способ подачи делает пирог особенно эффектным и праздничным.