Приветствую всех на моем канале, рада что вы со мной.
Хочу предложить вам простой рецепт легкого летнего салата. Салаты - универсальная еда. Их можно делать из всего, что есть под рукой, главное правильно сочетать ингредиенты. Об истории салатов мы поговорим в другом посте, если вам будет интересно.
Этот салат очень похож на рецепт для окрошки, и содержит много витаминов и белка. Идеальное сочетание для легкого ужина или как дополнение к основному блюду.
Для салата нам понадобится:
- свежий огурец 1 шт;
- редис 6-7 шт;
- 2 яйца;
- 1-2 отварных картофелины (у меня была запеченная в духовке в фольге);
- микрозелень горошка;
- зеленый лук;
- майонез;
- 1-2 листа салата айсберг (можно использовать другие салатные листья);
- соль, перец по вкусу.
Микрозелень горошка можно вырастить самостоятельно на подоконнике из семян. Она очень полезна и обладает интересным, но специфичекским вкусом. Если вам не нравится ее вкус или ее нет под рукой, то просто уберите микрозелень из рецепта.
Картофель и яйца предварительно отвариваем.
Собираем салат: добавляем к зелени и редису яйца и картофель, порезанный мелким кубиком.
Заправляем салат майонезом, солим, перчим. Украшаем зеленью гороха.
Приятного аппетита!