Сохраните этот проверенный список, чтобы ничего не забыть в предпраздничной суете.
🥗 Салаты
Оливье (классический)
• Картофель — 5–6 шт.
• Морковь — 2–3 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Огурцы маринованные — 4–5 шт.
• Колбаса докторская или варёное мясо — 350–400 г
• Зелёный горошек — 1 банка
• Майонез — 1 упаковка
• Соль, перец
Селёдка под шубой
• Сельдь слабосолёная — 2 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Морковь — 2–3 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Лук — 1–2 шт.
• Яйца — 3–4 шт.
• Майонез — 1 упаковка
Мимоза
• Консервы рыбы (сардина/скумбрия) — 1 банка
• Картофель — 2–3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Майонез
🥩 Горячее
Запечённое мясо (свинина или говядина)
• Мясо — 1–1,5 кг
• Чеснок — 1 головка
• Горчица/соевый соус — по вкусу
• Соль, перец, специи для мяса
Курица (или утка) запечённая
• Тушка птицы — 1 шт.
• Яблоки — 2–3 шт.
• Мед или горчица — по вкусу
• Специи для птицы
•Цитрусовые плоды по вкусу
🥔 Закуски
Холодец
• Говяжьи ноги/свинина/петух — 2–3 кг общего веса
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лавровый лист, перец горошком
• Желатин (если нужно)
Икра с блинами или тостами
• Икра красная — 1 банка
• Блины готовые или ингредиенты для блинов
• Масло сливочное
Мясная/сырная нарезка
• Сыр — 300–400 г
• Колбасы — 300–400 г
• Ветчина — 200–300 г
• Маслины/оливки — 1 банка
• Огурчики — 1 банка
• Виноград
Конвертики
• лаваш тонкий прямоугольный - 2 шт
• колбаса копчёная/варено-копч(нарезка кубиками)
• сыр твёрдый ( зависит от кол-во штук)
• петрушка
• растительное масло 2-3 ст л
• сливочное масло -50г
🥖 Гарниры
Картофель запечённый/пюре
• Картофель — 2–3 кг
• Молоко — 0,5 л
• Масло сливочное — 100 г
• Специи
Гречка или рис (на случай универсального гарнира)
• Крупа — 1 пачка
• Масло, специи
🍎 Фрукты и сладости
• Мандарины — 1–2 кг
• Яблоки/груши — по вкусу
• Шоколад — 2–3 плитки
• Конфеты — 1–2 кг
💡 Полезные советы по закупкам
1. Проверьте запасы: Перед походом в магазин загляните в шкафы — часто соль, специи, майонез или крупы уже есть дома.
2. Зелень для украшения: Добавьте в список укроп и петрушку — они освежат вкус и вид салатов и закусок.
3. Напитки: Не забудьте о чае, кофе, соках и праздничных напитках.
4. Планирование: Скоропортящиеся продукты (мясо, свежие овощи) покупайте за 1-2 дня, а консервы, крупы и сладости можно взять заранее.