Оливковое масло — одно из самых дорогих среди растительных масел. Но в магазинах мы часто видим его по подозрительно низкой цене. Роскачество проверило 15 торговых марок и выяснило, может ли качественное Extra virgin быть дешёвым — и где скрывается фальсификат.
Что проверяли
В исследовании участвовали масла из Италии, Испании, Азербайджана, а также фасованные в России и Беларуси (масло там не производят, только разливают).
Из 15 образцов:
— 12 — Extra virgin,
— 2 — смеси рафинированного и нерафинированного масла,
— 1 — рафинированное масло из выжимок.
Перед оценкой качества эксперты напомнили:
— Extra virgin — это масло первого холодного отжима, без нагрева, без растворителей, с обязательной дегустацией.
— Virgin в России практически не встречается.
— Olive oil (Pure) — рафинированное масло с небольшим количеством Extra virgin для аромата.
— Pomace — масло из жмыха, самый бюджетный вид.
— Горчинка в Extra virgin — это норма и показатель высокого содержания полезного олеокантала.
Как искали фальсификат
Главная задача — определить, есть ли в масле примеси других растительных жиров.
Для этого анализировали жирнокислотный состав, который всегда отличается у подсолнечного, рапсового и других масел.
✔️ Чистые и натуральные масла
7 образцов соответствовали эталонному составу Extra virgin:
- Filippo Berio
- Monini
- Borges
- ITLV
- De Cecco
- Olivea
- Vegetelle (Extra virgin)
Ещё один продукт Vegetelle (смесь) также показал правильный состав.
❌ Масла с признаками фальсификации
В семи образцах обнаружили примеси других масел — несмотря на маркировку «Extra virgin»:
- Vesuvio
- Nygellaoil
- Feudo Verde
- Columb (Extra virgin)
- Agrolive
А также смеси/рафинированные продукты с нарушениями:
- Columb (Pomace)
- Olive Tree (смесь растительных масел)
Некоторые производители заявляли «оливковое масло» на упаковке, но указывали в декларации другие коды ТН ВЭД, которые разрешают купажи и изменённый состав. В частности, это касалось Olive Tree и Columb.
⚖️ Почему это нарушение
— Масла Extra virgin должны декларироваться под кодами 1509 или 1510, которые запрещают примеси и использование растворителей.
— Если состав расходится с эталоном или код ТН ВЭД выбран неверно, это считается фальсификацией и введением покупателя в заблуждение.
💰 Может ли качественное масло быть слишком дешёвым?
Нет. Extra virgin — импортный сезонный продукт, цена на него зависит от урожая и курсов валют.
Эксперты отмечают, что:
— Extra virgin не может стоить ниже среднерыночной цены,
— разница между Extra virgin и Olive oil — обычно не более 10–15%,
— смеси и Pomace всегда дешевле.
📌 Главное из исследования
— На рынке есть масла с примесями, заявленные как Extra virgin.
— Если цена слишком низкая — почти наверняка перед вами купаж или не та категория масла.
— Нарушения нашли у торговых марок из Испании, Беларуси и России.
— Роскачество продолжит мониторинг качества оливкового масла.
P.S. Полный текст исследования Роскачества: https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/olivkovoe-maslo/