Блинчики – одно из моих любимых блюд. Я готовлю по этому рецепту уже несколько лет. Блины получаются невероятно нежными, тонкими и вкусными. Их можно есть как со сладкой, так и солёной начинками, или вовсе без добавок, кому как нравится. Ингредиенты: Молоко – 500 мл Яйцо – 2 штуки Мука – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – щепотка В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку сахара и щепотку соли, тщательно взбиваем миксером. Это важно, чтобы блинчики получились воздушными. Не выключая миксер, медленно вливаем 500 мл молока, и затем постепенно засыпаем 1 стакан муки. В конце к получившейся массе добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Непрерывная работа миксера и постепенное добавление ингредиентов помогают получить однородную массу без комочков. По консистенции она должна напоминать не сильно густую сметану. Максимально разогреваем сковороду для блинов, дополнительно уже можно не смазывать её маслом, только сами
Блинчики – одно из моих любимых блюд. Я готовлю по этому рецепту уже несколько лет. Блины получаются невероятно нежными, тонкими и вкусными. Их можно есть как со сладкой, так и солёной начинками, или вовсе без добавок, кому как нравится.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Яйцо – 2 штуки
- Мука – 1 стакан
- Масло растительное – 3 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – щепотка
- В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку сахара и щепотку соли, тщательно взбиваем миксером. Это важно, чтобы блинчики получились воздушными.
- Не выключая миксер, медленно вливаем 500 мл молока, и затем постепенно засыпаем 1 стакан муки.
- В конце к получившейся массе добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Непрерывная работа миксера и постепенное добавление ингредиентов помогают получить однородную массу без комочков. По консистенции она должна напоминать не сильно густую сметану.
- Максимально разогреваем сковороду для блинов, дополнительно уже можно не смазывать её маслом, только сами готовые блинчики по вкусу. Толщину блинов можете регулировать самостоятельно с помощью половника. Я наливаю неполный, чтобы блинчики получились тонкими. Выпекаем на мощности выше средней, переворачиваем сразу, как только тесто схватится.
Приятного аппетита!