Если вы путешествуете по Азии, то наверняка замечали, что поесть здесь - это не просто «пойти в ресторан», а маленькое приключение. Роботы-официанты, поезда с суши, краники с чаем, интерактивные экраны и меню, которое само подруливает по конвейеру - всё это обычная часть гастрономического опыта в Таиланде, Японии, Малайзии, Сингапуре.
И самое приятное: часто такие рестораны стоят недорого, а впечатлений дают больше, чем пафосные заведения.
🍣 Что такое «суши на поезде»?
Это формат ресторанов, где блюда приезжают к вам по конвейеру или на мини-поезде.
Вы сидите за столом, перед вами - бегущая лента.
Мимо проезжают тарелочки разных цветов - каждый цвет соответствует своей цене.
В более современных версиях всё ещё круче:
- вы делаете заказ через планшет,
- ваш поезд «экспресс» привозит блюдо точно к вашему месту,
- после вы просто возвращаете тарелки в специальный лоток,
- система сама считает количество тарелочек и сумму.
Такой формат придумали в Японии, но он разлетелся по всей Азии - там он стал более технологичным, быстрым и часто даже веселее.
Наш личный опыт: Sushiro в Бангкоке и Genki Sushi в Куала-Лумпур
Sushiro (Бангкок)
Мы заходили в один из филиалов сети - и это было вкусно, быстро, удивительно по-японски.
💚 Самое необычное - зелёный чай из порошка, который наливается из маленького краника прямо за столом. Добавляешь ложечку матча, кипяток уже под рукой.
💚 Рыба свежая, порции аккуратные, чтобы попробовать как можно больше☺️, есть как классические роллы, так и японские тарелки типа угря, икры, сашими, темпуры и мини-десертов.
💚 Цены приятные: можно наесться до отвала за сумму, которая в обычных ресторанах ушла бы только на пару роллов.
Genki Sushi (Куала-Лумпур)
Тут уже классический «поезд», но в очень милой подаче:
💛 Заказываете через телефон - и ваш локомотив мчится по персональной дорожке прямо к вам.
💛 Интересные позиции: лосось с сыром, роллы с манго, васаби-чипсы, фьюжн сашими.
💛 Очень демократичные цены, особенно по сравнению с Сингапуром или Европой.
Какие сети популярны в Азии?
1. Sushiro
Огромная японская сеть, распространена в Таиланде, Южной Корее, Сингапуре.
Фишка: высокая скорость, стабильное качество, матча из краника ❤️
2. Genki Sushi
Известна в Японии, Таиланде, Малайзии, Сингапуре.
Фишка: блюда приезжают на «скоростном поезде».
3. Kura Sushi (くら寿司)
Есть в Японии, США, Тайване.
Фишка: за каждые 5 тарелок включается мини-лотерея - можно выиграть наклейку или игрушку.
4. Sushi Express
Бюджетная сеть, популярна на Тайване, в Сингапуре, Китае.
Фишка: огромный ассортимент и низкие цены.
5. Sushi Tei
Не конвейер, но очень популярная и вкусная азиатская сеть (Сингапур, Индонезия, Малайзия).
Фишка: стильное оформление и японская еда по хорошей цене.
🍱 Что обычно бывает в меню?
Чтобы не растеряться, вот ориентир:
Классика
- сашими
- роллы
- нигири (лосось, тунец, креветка, угорь)
- гунканы (с икрой или салатами)
Фьюжн-формат (Азия любит экспериментировать)
- лосось с сыром, терияки или манго
- креветки в темпуре
- роллы с чили-майо
- суши с соусом «абури» (поджаренный сверху)
Горячие блюда
- лапша удон
- рамэн
- курица карааге
- гёдза
Десерты
- моchi
- чизкейк
- японские панкейки
Напитки
- матча
- японские лимонады
- холодный чай с юдзу
💸 Сколько стоит?
Обычно:
- одна тарелочка - от 30 до 80 руб в пересчёте
- плотный ужин на двоих - 1500-2000 руб (в Азии это прям недорого)
В Японии дороже, в Бангкоке и Малайзии - очень доступно.
🎌 Почему туристам так нравится?
- Это весело. Еда «приезжает», заказывать через гаджет, не общаясь с персоналом.
- Это быстро. Даже если очередь, оборот высокий.
- Это вкусно. Часто качество лучше, чем в обычных суши-барах.
- Это недорого. Особенно в Таиланде и Малайзии.
- Это удобно. Тёплый чай, планшет, самообслуживание - всё понятное и простое.
📌 Итог: обязательно попробуйте, если будете в Азии
Такие рестораны - это сочетание технологий, доступности и кайфа от еды, и это одна из тех маленьких деталей Азии, от которых путешествие становится ярче.
Если вам хочется японской кухни, но без ожиданий и без лишних затрат - зайдите в Sushiro, Genki Sushi или любую сеть с бегущей лентой.
Это идеальный формат: быстро, вкусно, весело и очень по-азиатски.