Сегодня у нас вкусно, на ночь глядя испекла вкуснейший хрустящий хлебушек и напилась на ночь чаю с малиновым вареньем❤️А как он хрустит❤️
Ссылка на видео тут
Делюсь и с вами рецептом😎
Невероятно вкусный пшеничный хлеб❤️
Вес моей булки 1 кг, но можно разделить тесто на две формы и у вас получится две булки хлеба по 500 грамм из данных ингредиентов
Расчёт у меня будет кружкой объемом 200 мл!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОПАРА
10 грамм сухих дрожжей либо 30 грамм мокрых
3 ст л воды
3 ст л муки
1 ст л сахара
ТЕСТО
1 кружка воды
3 кружки муки высшего сорта
1 ч л с горкой соли
3 ст л подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим опару(можно без неё), в чашу наливаем тёплую воду, туда же сахар и дрожжи, перемешиваем и добавляем муку. Оставляем пару на 2-4 часа.
Затем вливаем в опару кружку воды, соль, масло и муку, замешиваем мягкое липкое к рукам тесто.
Ставим подходить в теплое место, после того как тесто увеличится в два с половиной раза, уминаем его и так повторяем два раза.
Затем тесто выкладываем на стол смазанный подсолнечным маслом и руками распределяет в пласт, поворачиваем края с двух сторон, затем закручиваем в улитку и формируем шар поворачивая со всех сторон тесто вниз.
Кладем тесто в форму для выпечки и даем подняться в 2,5 раза.
Ставим в заранее разогретую до 200 гр духовку на 1 час.
У меня духовка газовая и я ставлю вниз зелёную тарелку с водой на первые 30 минут, потом убираю.
Готовый хлеб нужно полностью остудить, для этого кладем его на полотенце и укрывпем тоже полотенцем, также можно смочить хлеб водой.
Приятного Вам аппетита готовьте дома ВКУСНО
#ЕленаСоловьева #ГотовимДомаВкусно #Хлеб #ПшеничныйХлеб