Испокон веков голубику собирали исключительно на болотах в северных регионах страны. Но с недавних пор ею стали «баловаться» и у нас, на юге. И уже все больше волгоградцев хотят завести на своем участке диковинную ягоду. Как утверждает волгоградский фермер Семен Казьмин, «любую культуру можно вырастить везде – главное, создать нужные условия». Его личный эксперимент с голубикой перерос в основательный бизнес с гарантированным урожаем. А высокий покупательский спрос мотивирует пробовать все новые сорта и технологии.
На чем нельзя экономить
Главное условие для роста голубики, – кислая торфяная почва, та, к которой культура и привыкла. Это не очень дешевое удовольствие. Ведь ближайшее месторождение торфа – в 800 км от Волгограда, в средней полосе России.
И если в Москве мешок торфа стоит 500 рублей, то по пути к нам он вырастает в цене втрое. Тем не менее, экономить на этом нельзя. Потому что в остальном голубика оказывается довольно неприхотливой культурой. «Общение» с ней оказывается куда проще, чем кажется.
В интернете предлагаются разные способы удешевления процесса: в частности, советуют смешивать торф с песком и опилками. Мы пробовали, но отказались от такого метода. Первый год высадили кустики ягоды в смешанный торф, на следующий – в чистый.
На третий год увидели, что результат посадки второго года гораздо лучше первого: количество ягоды с кустов, посаженных в чистый торф, в разы больше, чем в смешанный.
Вывод такой: в смешанном грунте растение жить будет, но не продуктивно.
Правильность выбранного подхода можно оценить по таким цифрам: в первый год я посадил экспериментальные 20 кустов, на следующий рискнул укоренить 100, а спустя 5 лет уверенной работы имею несколько тысяч кустов голубики.
К слову, начинали процесс втроем, с друзьями-агрономами; сейчас все работают порознь, каждый на себя. И дело не в размолвке, просто бизнес разросся.
Раскрыть потенциал
В открытый грунт голубику сажают не сразу. Сначала растение можно поместить в 2-3-литровый горшок, через год-два пересадить в 5-литровый, еще через год – в 20 -итровый и затем – в горшок 40 литров. Рост и необходимость пересадки отслеживать просто: у куста голубики, как и у других культур, объем корневой системы равен объему надземной «шапки».
Однако объем в 40 л для него не предел. Голубика осваивает потенциал до 300 л и дает при этом отличный урожай. Поэтому со временем нужно обязательно пересадить ее в открытый грунт. Если оставить в контейнере, куст не погибнет, но и развиваться не будет.
Контейнерная посадка – удачный вариант для голубики. Контейнеры также стоят на улице, растут при естественном освещении и прочих внешних условиях, но при этом могут быть перемещены при необходимости в другое место.
К слову, зимой голубика также остается на улице. Это листопадное растение, ему необходимо состояние покоя, и местная зима для него не критична – генетически культура и не к тому привыкла. Но в период цветения, когда возможны внезапные заморозки, растения лучше прятать в теплицы.
Когда же голубика пересажена в открытый грунт, никаких манипуляций – кроме полива и подкормки – она уже не требует. Хорошая закладка кислого торфа в основание куста – залог его процветания.
Солнце нужно дозировать
В целом голубика любит влагу, но не переносит переувлажнение, поэтому поливать ее нужно по мере подсыхания: при невыносимой жаре – через день, в период нормального лета (температура 30-35 градусов) – 2-3 раза в неделю, при меньшей температуре достаточно одного раза в неделю.
В грунте получается поливать чуть реже, чем в контейнерах. При этом надо понимать, что сажать голубику на открытое солнце не стоит – такое испытание чрезмерно даже для местных южных культур. Климат в Волгоградском регионе становится все засушливее, выгорают даже деревья. Так что сажать, конечно, надо в легком затенении: либо среди деревьев, либо прикрывать сеткой. Что касается подкормок, то здесь все стандартно: весной, когда растение проснулось (в середине апреля, в мае и последний раз в июне, до плодоношения) – азот, летом – калий, фосфор (каждые 1 1,5 месяца).
Для вечной молодости
В промышленных масштабах выращиванием голубики в нашей области занимаются единицы. Но многие начинают экспериментировать в личных целях: полакомиться и удивить других.
Это же эффектно: у всех малина, черешня, а у тебя – голубика. Главное – голубика очень полезна и, в сравнении с привычными ягодами, обладает уникальными свойствами.
Ягоды богаты витаминами С, А, Е, В1, В2, В3, содержат калий, кальций, фосфор, железо, магний, антиоксиданты, препятствующие развитию онкологии.
Включение голубики в рацион укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение мозга, память, повышает концентрацию, нормализуют давление, снижает риск сердечного приступа и способствует разжижению крови.
Поэтому людям в возрасте она просто обязательна к употреблению.
Авторы: Юлия Казанджан.© Фото: freepik.com.