Всем привет!
Дорогие друзья, начинаем сбор вкусных, эстетичных и легких рецептов к Новому году.
Давайте делиться идеями – постепенно будем формировать сборник!
Хештег #новогодниерецепты
Разумеется, продукты только чистые. Но в праздник можно позволить себе чуть больше вольностей.
Стартуем?
Рецепт №1. Песочные тарталетки с авокадо и слабосоленой красной рыбой к новогоднему столу
Жирка много, но он полезный. И мы перебирать не будем. Да и желающих, думаю, будет много!
Ингредиенты:
Для песочного теста:
- Яйцо С0 – 1 шт.
- Топлёное масло – 50 г.
- Мука зелёной гречки или рисовая – 200 г.
- Разрыхлитель – на кончике ножа.
- Соль – щепотка.
Для начинки:
- Авокадо - 1 шт.
- Варёное яйцо (по желанию) – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Слабосоленая красная рыба – 100 г.
Процесс приготовления:
1. Масло растопить и немного остудить.
2. К маслу добавить яйцо, муку, соль и разрыхлитель.
3. Замесить плотное тесто.
4. Разделив готовое тесто на шарики, распределить его тонким слоем в подготовленных формочках для кексов или тарталеток.
5. Выпекать при температуре 150 °C около 15 минут.
6. Готовые тарталетки вынуть, остудить, удалить бумажным полотенцем лишний жир.
7. Авокадо размять вилкой, добавить тёртое варёное яйцо (при желании).
8. Полученным пюре начинить корзиночки примерно до половины.
9. Сверху красиво выложить рыбу и рулетики из огурца.
Флешмоб новогодних рецептов объявляю открытым!
То, что вы предложите в комментариях или пришлете нам в мессенджерах, будет ежедневно публиковаться на канале.