Яркий ягодный десерт с нежным кремом. Ингредиенты Тесто: Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Мука — 220 г Крем: Молоко — 200 мл Желтки — 2 шт. Сахар — 30 г Мука — 2 ст.л. Масло сливочное — 20 г Ягодный слой: Замороженные ягоды — 550 г Желатин — 1 ст.л. Вода — 50 мл Сахар — 1 ст.л. Приготовление Тесто: смешать яйцо с сахаром, добавить масло, разрыхлитель и муку. Выпекать в электрическом духовом шкафе Zigmund & Shtain 30 минут при 180°C. Крем: желтки растереть с сахаром, добавить муку, влить горячее молоко, уварить до загустения, добавить масло. Желе: желатин замочить. Сок ягод нагреть с сахаром, растворить желатин. Сборка: на основу выложить крем, затем ягоды, залить желе. Убрать в холодильник для застывания. Ягоды и крем создают идеальный баланс вкуса. #Десерт #ТирольскийПирог
Яркий ягодный десерт с нежным кремом.
Ингредиенты
Тесто:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мука — 220 г
Крем:
- Молоко — 200 мл
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 30 г
- Мука — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г
Ягодный слой:
- Замороженные ягоды — 550 г
- Желатин — 1 ст.л.
- Вода — 50 мл
- Сахар — 1 ст.л.
Приготовление
Тесто: смешать яйцо с сахаром, добавить масло, разрыхлитель и муку. Выпекать в электрическом духовом шкафе Zigmund & Shtain 30 минут при 180°C.
Крем: желтки растереть с сахаром, добавить муку, влить горячее молоко, уварить до загустения, добавить масло.
Желе: желатин замочить. Сок ягод нагреть с сахаром, растворить желатин.
Сборка: на основу выложить крем, затем ягоды, залить желе. Убрать в холодильник для застывания.
Ягоды и крем создают идеальный баланс вкуса.
#Десерт #ТирольскийПирог