Доброго времени суток, дорогие друзья. Сегодня хочу поделиться одним из самых простых рецептов луковых колец в кляре. Одна из моих любимых закусок за каких то 15 минут.
Что нам понадобится?
Ингредиенты:
- Лук репчатый крупный — 2 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Пиво светлое — 150-200 мл
- Разрыхлитель теста — ¼ ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый, паприка копченая, сушеный чеснок — по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Подготовка лука: Нарежьте лук кольцами толщиной около 5 мм. Промойте кольца холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приготовление кляра: В миске взбейте яйцо вилкой или венчиком. Добавьте пиво, муку, разрыхлитель, соль и перец и свои любимые специи (я добавлял копченую паприку и чеснок). Тщательно перемешайте до однородности. Кляр должен иметь консистенцию густой сметаны.
3. Обмакивание лука: Обмакните луковые кольца в кляр, стараясь покрыть всю поверхность равномерно.
4. Жарение: Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до температуры примерно 180°C. Опустите луковые кольца в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.
5. Выкладывание и подача: Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с кетчупом или другим любимым соусом.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наши канал в телеграмм и ВК. Всех жду, всех обнимаю.
