Заворачиваю курицу в тесто — и сытный "мини‑штрудель" готов к празднику — горячее "без заморочек"

Порционные куриные рулетики в слоёном тесте — простое праздничное горячее, которое выглядит по‑ресторанному, а собирается из обычных продуктов. Нежное филе, сыр, грибы и хрустящее тесто делают блюдо удобным для подачи и праздничным без лишних усилий.

Ингредиенты:

• куриные грудки — 2 шт.
• слоёное тесто — 500 г
• сыр твёрдый — 200 г
• грибы (шампиньоны или любые другие) — 150 г
• чеснок — 2 зубчика
• яйцо — 1 шт. (для смазки)
• соль, перец
• прованские травы или любые сухие травы по вкусу

Как приготовить куриные рулетики в слоёном тесте?

1. Нарежьте куриные грудки вдоль на пластины.

2. Отбейте мясо через плёнку, посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами.

3. Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.

4. Добавьте к грибам измельчённый чеснок, прогрейте 1–2 минуты и снимите с огня.

5. Натрите сыр на крупной тёрке.

6. Выложите на каждую пластину курицы немного сыра и грибной начинки.

7. Сверните филе плотными рулетиками и при необходимости закрепите зубочистками.

8. Раскатайте слоёное тесто и нарежьте его на широкие полосы.

9. Оберните каждый куриный рулетик полосой теста, фиксируя край швом вниз.

10. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом.

11. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность теста.

12. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут, пока тесто не станет румяным и хрустящим.

Подавайте рулетики горячими, с салатом или лёгким гарниром. Это удобный вариант порционного горячего на Новый год или любой семейный праздник.