Хруст «на вынос» — беспрецедентная панировка для доставки
Доставка еды на дом — это тренд, который прочно вошел в нашу жизнь. Но для ресторанов и производителей он всегда был сопряжен с проблемой: как сохранить качество и вкус блюд к моменту получения заказа? Особенно это касается панированных продуктов и блюд – традиционная панировка размокала, и гости оставались разочарованы.
Есть решение, которое меняет всё: панировочная смесь CAN-TOP Delivery от Canwillon.
Благодаря уникальной разработке, панированные блюда и закуски остаются по-настоящему хрустящими от 2 часов и более после приготовления во фритюре, при этом не боятся термосумки и не размокают в доставке!
Кому точно нужна панировочная смесь КЕНТОП Деливери?
Для ресторанов и кафе — готовая к применению панировочная смесь.
— Экстра-хруст в зале: панировка формирует более рельефную, «воздушную» корочку — заметный звуковой и тактильный эффект без смены процессов.
— Сохранение хруста в доставке. Корочка остаётся хрустящей от 2 часов после фритюра.
— Новый драйвер роста для категории «на вынос» и увеличение среднего чека.
Всё максимально просто и привычно для шеф-повара: классическая схема маринование -> панировка -> фритюр.
Для производителей полуфабрикатов — готовая панировочная смесь для производства полуфабрикатов в HoReCa.
— Мы помогаем отвечать запросам рынка и современному потреблению, предлагая производителям в HoReCa создавать современные полуфабрикаты, которые станут дополнительным драйвером растущей категории.
— Будьте первыми: станьте пионером на рынке, предложив продукт, созданный специально для растущего сегмента доставки.
— Закройте запросы шеф-поваров: помогите своим клиентам из ресторанного бизнеса решать их актуальные задачи, предлагая современные полуфабрикаты.
— Предлагаем сопровождение разработки — от идеи до промышленного выпуска по технологиям Fry-cook и Pre-fry с последующей заморозкой.
ДЛЯ ДИСТРИБЬЮТОРОВ – готовая к применению панировочная смесь для продаж в HoReCa.
— Усильте портфель: предлагайте рынку не просто панировку, а инновационное решение, которое помогает вашим клиентам развивать бизнес.
— Помогайте расти: с КЕНТОП Деливери ваши клиенты-рестораны смогут легко расширять свое меню для доставки.
Готовые вкусовые решения
Чтобы создать по-настоящему яркий продукт, одной хрустящей корочки мало. Мы предлагаем комплексные решения, включая новинки нашей авторской коллекции маринадов:
- Маринад Вилспайс СЕЙВОРИ (ПИКАНТНЫЙ): универсальный маринад с нотами умами — создает тело вкуса продукта.
- Маринад Вилспайс ХОТТИШ: для ценителей сложной остроты и жгучих ноток, идущий в ногу с современными трендами.
- Маринад КОЧХУДЖАН: аутентичный корейский вкус с нотами соевого соуса, чеснока и сладковатым послевкусием для гурманов.
Эти маринады не только придают насыщенный вкус, но и обеспечивают сочность и идеальную текстуру продукта.
Функциональные решения для создания формы и качественной текстуры продукта, для обеспечения его сочности и в то же время сохранности вы найдете здесь.
Мы уже создали несколько интересных концептов, которые точно вдохновят вас!
Крылья Кей-Кранч – фьюжн любимых куриных закусок и трендовой корейской ароматики со сложной гаммой вкусов: сладковато-пряной основой с глубинными нотами ферментированного перца, легкого чесночного аромата и едва уловимой дымкой соевого соуса.
Стрипсы Фо Бо – вся глубина и магия знаменитого вьетнамского супа перенесена в маринад. Вкус Фо Бо — это гарантированный интерес и любопытство, которые превращаются в повторные покупки.