Хрустящая сладкая морковка, нежные яйца, лёгкая острота чеснока и сочный горошек – этот простой салат исчезает со стола быстрее любого сложного блюда.
Делимся подробным рецептом этого лакомства.
Готовим всё за считанные минуты
Сливаем жидкость из банки горошка (240–250 г). Две средние сочные моркови трём на мелкой тёрке – сырая морковь здесь главная изюминка, она даёт свежесть и лёгкую сладость. Три варёных яйца режем мелкими кубиками.
Один зубчик чеснока пропускаем через пресс. Мелко рубим пару веточек укропа и пару перьев зелёного лука – аромат получается волшебный.
Собираем и заправляем
Всё соединяем в миске: горошек, морковь, яйца, чеснок, укроп и лук. Солим совсем чуть-чуть, меньше ¼ ч. л., и добавляем щепотку чёрного перца.
Заправляем 2–4 ст. л. сметаны или майонеза. Кто хочет совсем лёгкий вариант – берёт сметану 15 %, а кто погуще – домашний майонез.
Можно есть сразу, а можно дать настояться
Только перемешали – уже вкусно. А если поставить в холодильник на часок, морковка отдаст сок, и салат станет ещё сочнее.
Салат получается очень интересным по вкусу, одновременно сочным и пикантным. Готовится быстро, продукты простые, а результат всегда радует!
Попробуйте – и сами удивитесь, как из самых обычных продуктов рождается такое удовольствие.
Граммовки
горошек консервированный — 1 банка (240–250 г) морковь сырая — 2 средние шт. яйца варёные — 3 шт. чеснок — 1 зубчик укроп свежий — 2–3 веточки зелёный лук — 2–3 пера соль — меньше ¼ ч. л. (по вкусу) чёрный молотый перец — щепотка сметана или майонез — 2–4 ст. л.