Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сегодняшний рассказ — не о запланированном гастрономическом путешествии, а о вынужденном решении, которое многому нас научило. Или, скорее, ярко напомнило старые истины. Речь пойдёт о нашем визите в ресторан «Реберная N1» на Театральной площади, который случился не благодаря, а вопреки.
Вынужденная остановка: туалет как высшая цель
Всё началось с классической ситуации для любого родителя маленького ребёнка: на улице +2°, малыш в пухлом комбинезоне, а у него — срочная и неотложная потребность. Прогуливаясь в сторону Красной площади, мы оказались в цейтноте. Как многие знают, в России с её хроническим дефицитом общественных туалетов, единственное спасение — это кафе. Но войти туда просто так — миссия почти невыполнимая. Где-то коды на чеках, бабушки-контролёрши в провинциальных городах, неодобрительные взгляды — реалии, знакомые каждому, кто путешествовал с детьми по стране. Оказалось Москва не исключение...
Днём мы зашли в кофейню в одном из новых ЖК в Москве, после просмотра очередной квартиры, взяли два кофе навынос и по круассану. Поскольку в зале было многолюдно, а с нами был маленький ребёнок, мы расположились на детской площадке напротив. Вернувшись к кофейне, чтобы выбросить мусор, мы попросились в туалет для ребёнка. Однако бариста громко, на весь зал, заявил, что туалет — только для посетителей, и чтобы им воспользоваться, необходимо что-то купить. Нам пришлось напомнить ему, что менее 20 минут назад мы сделали заказ на двоих. Только после уточнения у другого сотрудника, подтвердившего наш визит, ребёнка наконец пустили в туалет.
Но вернёмся к нашей субботней прогулке с малышом на красную площадь в поисках новогодних каруселей возле главной елки страны, как её величественно окрестили в СМИ.
Увидев вывеску «Реберная N1», мы решили попытать счастья.
Нас встретил не радушный приём, а группа молодых сотрудников у входа, увлечённых своим разговором. Хостес даже не повернула головы. Понимая, что время на исходе, мы, как и потом заметили другие растерянные гости не робкого десятка, сами отыскали свободный столик, а не стояли и бросали взгляды на хостес в надежде что подойдут и проводят к столику...
Первая и главная цель была достигнута — чистый, тёплый туалет для ребёнка нашёлся. И вот тут мы, чувствуя неловкую обязанность что-то заказать после оказанной «услуги», совершили роковую ошибку: решили остаться на ужин.
Атмосфера: шум, пиво и полное безразличие
Зал в 18 часов производил впечатление популярного места, но не для таких, как мы. Практически все столы были заняты весёлыми компаниями, много иностранцев, свет приглушен. В воздухе витал гул голосов, звон бокалов с пивом и шотов. Лёгкий аромат мяса терялся в этой какофонии (круглый мангал на открыто кухне был пуст и судя по отсутствию тепла с кухни, давно остыл). Мы оказались в том самом типе заведений, которых обычно избегаем в путешествиях, — где едят туристы, а не местные.
Нас, семью с трёхлетним непоседой, здесь явно не ждали. Из примерно шести столиков с детьми маленькие гости были предоставлены сами себе: отсутствовали детские стульчики, и ребятишкам приходилось либо неудобно подгибать ноги, либо сидеть на руках у родителей. Ни раскрасок, ни попытки официанта установить контакт с малышом. Меню, где как позже выяснилось методом проб и ошибок в заказе половина позиций была на стопе (но его озвучивают, только если попадёшь на данную позицию при заказе, типа зачем вам знать заранее), мы изучали самостоятельно.
Сервис: абсурд как норма
Сервис с первых минут стал источником лёгкого абсурда и раздражения.
На наш вопрос о тёплом соке или морсе для ребёнка официант коротко сообщил, что «тёплых напитков нет и не греют», даже не предложив альтернативу. Пришлось импровизировать.
Мы заказали чайник чая и три кружки к нему, а также салат, два бургера с рваным мясом, куриное филе с вешенками и порцию рёбер.
Принесли сначала только одну кружку. Остальные две появились минут через десять после подачи чайника, будто их изготавливали в другом городе. Пиво оперативно несли за соседние столики, а наш чай не спешил появиться.
Когда же чайник доставили, нас ждало новое разочарование. Чай оказался очень сладким, но абсолютно лишённым аромата (даже спустя почти час, когда он должен был уж точно настояться) — ощущение, что в стакан дешёвого пакетированного зелёного чая размешали ложку магазинного малинового варенья вместо свежих ягод.
Гастрономическое разочарование: еда без души
Надежды на то, что кухня исправит впечатление, быстро угасли.
· Детская порция «Филе куриное на гриле» (котлеты, увы, были «на стопе») оказалась унылой: крошечное, суховатое филе, половинки трех бэби-картошин и пересушенные вешенки (без вкуса и аромата). Ребёнок, обычно с аппетитом уплетающий курицу, ковырялся без интереса, .
· Бургеры с рваной говядиной выглядели солидно: свежая булочка, много мяса. Но в этом-то и подвох. Мяса было много, а вот вкуса и аромата — словно его забыли добавить. Ощущение, будто хороший продукт просто разогрели, лишив его всей глубины и сбалансированности.
· Главная надежда — рёбра в горчично-медовом маринаде — рухнула окончательно. Да, они были мягкими. Но также — жирными, с минимальным количеством собственно мяса. Это были не те сочные, мясистые «ребрышки», а скорее, толстые кости в собачье эмалированной миске (мои бабушка с дедушкой в часто доме в провинциальном городке собак дворовых и то более мясистыми костями кормили, как раз их металлическиз мисок).
Картофель фри безвкусный, а в качестве акцента — лишь маринованный лук и перец. Для заведения, которое гордо носит имя «Реберная» и даже присвоило себе номер «1», это профанация.
Итог: урок за 5'000 рублей и свет каруселей в ГУМе
Когда принесли счёт на почти на 5000 рублей, главным чувством было сожаление. Чаевые мы, как люди привыкшие, оставили, но с горечью. Сожаление не о потраченных деньгах (хотя цена абсолютно не соответствует качеству), а о том, что мы не ушли сразу после решения первоначальной задачи.
Этот вечер стал для нас яркой иллюстрацией простой истины: популярное, шумное место в центре, заполненное туристами, далеко не всегда является синонимом хорошей кухни и гостеприимства. Здесь царит атмосфера транзитной точки: быстро накормить, быстро обслужить. Семья с детьми, ожидающая не только еды, но и комфорта, здесь явно выпадает из общей концепции.
Мы вышли на ноябрьскую московскую улицу с холодным чувством досады. К счастью, вечер был спасён: мы отправились на Красную площадь, к новогодней красавице, а после нашли утешение для малыша (и для своих нервов) на каруселях и ярмарке в ГУМе (хотя там ценник 600-700₽ за катание, но малыш в восторге (на лошадке, на зайчике, в карете и на сомолетике), мы тоже счастливы).
Кстати, внутри того же ГУМа есть замечательная столовая — цены там, конечно, не низкие, но они честнее, а еда привычнее и вкуснее, чем претенциозное меню «номер один», которое мы только что испытали на себе.
Проверено на себе, жаль что не дошли до неё или frank by basta.
Вывод прост, дорогие мои: если вы в центре Москвы с семьёй и ищете не просто «точку общепита», а место для тёплого, вкусного ужина — пройдите эти лишние 500 метров. Не позволяйте обстоятельствам, заполненности кафе и яркой вывеске выбирать за вас. А «Реберная N1»... Что ж, пусть она останется для нас памятником тому, как важная миссия по спасению ребёнка была выполнена на отлично, а вот доверие к собственному выбору было слегка подмочено. И да, правило «ищи, где едят местные пенсионеры, родители с детьми и тд» работает безотказно не только за границей, но и в собственном городе.