Вкусный и красивый салат!
Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Куриное филе - 350 гр.
Картофель отварной - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - для жарки.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - примерно 100 грамм.
Сыр твердый - 100 гр.
Соль и черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны чистим, нарезаем на слайсы и обжариваем на растительном масле.
Когда шампиньоны стали мягкими и испарилась лишняя жидкость, добавляем к ним свежий чеснок (пропущенный через пресс). Обжариваем еще 3 минуты и снимаем с огня.
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке, обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
Куриное филе разрезаем на 3-4 части, обжариваем в пергаменте с специями, без масла.
Обжариваем курицу по 5 минут с каждой стороны, под крышкой.
Куриное филе получается очень сочным, не смотря на то, что жарилось без масла!
Собираем салат: сеточка из майонеза, далее тертый картофель (на крупной терке). Не забудьте добавить соль и черный перец на этот слой.
Далее добавляем майонез, зажарку лук/морковь куриное филе (нарезанное кубиком). Опять майонез, отварные яйца (потереть на крупной терке), майонез.
Обжаренные шампиньоны и опять майонез (я использую легкий, так салат получается менее жирным)
Твердый сыр срем на мелкой терке и посыпаем им салат. Оставляем салат в холодильнике, в форме, настояться 1-2 часа.
Далее вынимаем салат из формы и украшаем по вашему желанию. Я украсила веточками укропа и помидорами Черри.
Все готово ✅
А сборник «10 блюд на Новогодний стол за 3.000₽» можно забрать совершенно бесплатно в моем Телеграмм-канале, переходите:
#новогоднееменю