Покажу быстрый и базовый рецепт синамонов, в начинку можете добавлять, что угодно на свой вкус, хоть варенье:) я добавил карамель. Нам понадобится: Продукты: слоеное дрожжевое тесто 450г (для быстроты лучше купить), сахар 50-60г, корица 10-15г, ванильный сахар, маскарпоне 450г, и немного масла без запаха 2 ст.л. (я использую топленое). И еще карамель. Тут 2 этапа: 1) Делаем тесто и запекаем. 2) Делаем смесь и смазываем. Итак 1й этап: Раскатываем тесто 2шт, 30см х 40см, я катаю на глаз👁️ Можно и по аккуратнее😀 Смешиваем корицу и сахар. У меня коричневый сахар Верхнюю сторону теста смазываем очень тонким слоем масла. Наносим равномерно сахар с корицей на тесто. Скатываем в трубочку и режем на 6-8 частей. Смазываем противень очень тонким слоем масла. Все на нарезанное на противень и в духовку. 180 градусов на 40 минут. Запекаем 2й этап: Пока запекаются булочки, смешиваем маскарпоне, ванильный сахар и карамель, до однородной кремовой массы. Смесь До Смесь После Достаем