Салат с копчёной курицей и черносливом украсить любой праздничный стол. Салат не только очень вкусный, сытный и конечно же калорийный.
Сочетание копчёной курицы и чернослива беспроигрышный вариант, ведь эти ингредиенты созданы друг для друга. А если в салат еще добавить грецкий орех, то это создаст очень интересное сочетание и изысканный вкус.
Такой салат нужно обязательно приготовить и попробовать.
Ингредиенты:
- Копченая курица (окорочок) - 250 гр
- Яйца - 4 шт
- Чернослив - 180 гр
- Свежие огурцы - 3 шт
- Грецкие орехи - 70 гр
- Майонез - 150 гр
Приготовление:
Подготавливаем ингредиенты. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем от кожуры и отделяем белки от желтков. Отдельно натираем белки на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут, чтобы он стал мягче.
По истечении времени сливаем воду и нарезаем чернослив тонкой соломкой.
Из куриного окорочка снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать мелкими кубиками. Окорочок можно заменить на копчёную грудку.
Свежий огурец нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчаем ножом.
Собирать салат я буду в кондитерском кольце, диаметр 16 см.
На дно блюда ставим кольцо и выкладываем первым слоем копчёный окорочок. Распределяем его по форме и сверху делаем сеточку из майонеза.
Салат можно просто смазать майонезом, но если наносить майонез сеточкой, он будет не такой калорийный.
Вторым слоем выкладываем нарезанный чернослив, смазывать майонезом не нужно.
Следующим слоем выкладываем измельчённые грецкие орехи и также этот слой майонезом не смазываем.
На орехи выкладываем натёртые яичные белки, разравниваем и сверху делаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем свежие огурцы и снова смазываем майонезом.
Последним слоем выкладываем натёртые яичные желтки, аккуратно разравниваем.
Салат сверху можно украсить измельчёнными орехами.
Теперь салат накрываем пищевой плёнкой и убираем на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
1 слой - копчёная курица + сеточка из майонеза
2 слой - чернослив майонезом смазывать не нужно.
3 слой - грецкие орехи майонезом смазывать не нужно
4 слой - натертые белки +сеточка из майонеза
5 слой - свежие огурцы + сеточка из майонеза
6 слой - натертые желтки
Сверху украшаем измельченными орехами.
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: