Салат действительно великолепный! Такой пойдёт и на каждый день и на праздничный стол его поставить не стыдно! И готовить совсем нехлопотно, что только добавляет плюсов. Обязательно приготовьте и попробуйте!
Список ингредиентов и все необходимые пропорции я оставлю в конце статьи - сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Как готовить 👇
✅ Берём цветную капусту, разбираем её на соцветия, режем на кусочки, солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем запекаться в духовку до готовности. После запекания остужаем капусту до комнатной температуры и перекладываем в салатник.
Кстати, капусту можно и просто сварить, но с запечённой получается гораздо вкуснее. Аппетитная румяная корочка делает своё дело!
✅ Далее к капусте добавляем нарезанные варёные яйца и варёную морковь. Туда же закладываем нарезанные мелким кубиком лук (желательно красный) и отправляем баночку консервированной фасоли (в собственном соку) и банку кукурузы. Также добавляем и горсть дроблёных грецких орехов.
Орехи рекомендую слегка обжарить на сухой сковороде - будет ещё вкуснее.
✅ Остались финальные штрихи. Присыпаем салат рубленой петрушкой, солим, перчим, заправляем растительным маслом, перемешиваем и даём ему минут 30 настояться.
Вы только посмотрите, как ярко и аппетитно выглядит готовый салат! Про вкус даже говорить ничего не буду - всё и так ясно. Подчеркну, что сочетание всех ингредиентов здесь просто 10 из 10, что делает этот салат абсолютно универсальным: можно подавать его на ужин, на перекус и даже на праздничный стол. Смело готовьте и пробуйте!
📝Продукты и граммовки:
- Фасоль и кукуруза (по 1 баночке).
- Цветная капуста (150 г.), Морковь (150 г.), Лук (80-100 г.)
- Яйца - 2 шт.
- Петрушка (пучок), Грецкие орехи (50 г.)
- Соль, перец, растительное масло