🍽 Праздничные блюда в Китае
Китайский праздничный стол - это не просто набор блюд, а зашифрованные пожелания. Здесь важно не только что едят, но и зачем.
Самые знаковые блюда:
饺子 (jiǎozi) - пельмени
Символ богатства и достатка. Формой напоминают древние золотые слитки. Обязательны на Новый год на севере Китая.
鱼 (yú) - рыба
Созвучно слову «избыток». Поэтому рыбу часто не доедают полностью - чтобы «изобилие осталось».
年糕 (niángāo) - рисовый пирог
Созвучен фразе «год от года выше». Едят в надежде на рост и успех.
汤圆 (tāngyuán) - сладкие рисовые шарики
Символ семейного единства и тепла. Часто едят на Праздник фонарей.
长寿面 (chángshòu miàn) - лапша долголетия
Чем длиннее лапша, тем лучше. Рвать и резать нельзя.
八宝饭 (bābǎo fàn) - «рис восьми сокровищ»
Десерт с орехами и сухофруктами. Символ благополучия и полноты жизни.
💡 На китайских праздниках еда - это язык пожеланий. Ты буквально съедаешь удачу, здоровье и достаток на следующий год.
