Имбирные пряники
Вы просили делиться идеальным рецептом, вчера вот приготовила снова. Тесто получается прям плотным. На самом деле, нужно соблюдать прям пропорции. Вчера показалось, что тесто получилось слишком плотным и даже ломалось, но я справилась, и мы об этом никому не скажем 🤫
Теста получается примерно на 2 противеня, я выпекла 1, еще осталось, сделаю сегодня или заморожу.
Ингредиенты:
🔴мука 400г
🔴сливочное масло 100г
🔴1 яйцо, 1 желток
соль щепотка
🔴1 ст ложка какао порошка
🔴сахар 100г
🔴1 ст ложка меда
🔴1 чайная ложка корицы
🔴1 чайная ложка имбиря
🔴1/3 чайной ложки кардамона
🔴1/3 чайной ложки муската
🔴4-5 гвоздичек (размолоть)
🔴сода 1,5 чайных ложки
Приготовление:
Мед, сахар, специи и какао подогреть на медленном огне, добавить соду и масло кусочками, вмешать яйца, дать остыть ~ 10 минут
Смешать с мукой и добавить соль
Тесто 2 часа в холодильнике. Равномерно раскатать скалкой и формочками сделать печенье.
В разогретую духовку 180С на 6 минут
Дать остыть
Bon appetit 😋
