Коротко по делу
Зимой я держу простой режим: утро — тёплая мешанка, день — сочные корма и витаминная подкормка, вечер — сухая зерносмесь с кукурузой. Обязательные добавки для яйценоскости — кальций 5–6 г на голову, витамины A, D, E по инструкции и тёплая вода 18–20 °C. Если курятник не отапливается, норму корма увеличиваю на 10–15% и даю больше кукурузы (до 30–50% в смеси), чтобы птица не тратила яйца на отопление самой себя.
Утро в курятнике — от ощущений к результату
С утра, когда ещё скрипит снег у крыльца и поилку приходится отлеплять от корки льда, в курятнике сразу идёт пар от тёплой мешанки. Запах варёного картофеля и дроблёного зерна, металлический звон совочка по оцинковке, шуршание пшеницы в ведре — по этим мелочам лучше всего видно, как зимний рацион работает на практике. Куры едят охотно, не мёрзнут и несутся ровно, без скачков.
Сколько раз кормить и зачем менять режим зимой
Летом многие держат 2 кормления, но зимой так птица быстро теряет кондицию. Мой рабочий режим кормления кур зимой — 3–4 раза: в 7–8 утра тёплая мешанка, в полдень сочные корма и зелёная добавка, днём при желании — небольшая подсыпка зерна, в 17–18 часов основная сухая смесь. При сильных морозах и холодном курятнике перевожу на 4–5 приёмов — так легче держать температуру тела и ровную яйценоскость. Малый вывод — зимой кратность кормлений важнее, чем «сытное один раз» — птице нужна энергия равномерно.
Из чего собрать рацион: база, белок, энергия
Основа зимнего рациона кормления кур несушек — пшеница и кукуруза. В тёплом курятнике делаю смесь 40% пшеница, 30% кукуруза, 20% ячмень, 10% овёс/ячневая или просо. В холодном поднимаю долю кукурузы до 30–50% — она даёт больше энергии и помогает не мёрзнуть. Белок закрываю шротами и жмыхами (подсолнечник, соя — по 5–7% в общей смеси), добавляю мясокостную или рыбную муку по инструкции, чтобы не проседали перо и яйценоскость. Влажную мешанку утром делаю так: на 10 кур беру 700–800 г дроблёного зерна, 300–400 г отварного картофеля или свеклы, горсть пшеничных отрубей, 1-2 столовые ложки жмыха, одна небольшая морковь, чуток соли и столовая ложка толчёной скорлупы. В тёплую массу можно вмешать витаминно-минеральный премикс (или БВМК) — впитывается без потерь. Малый вывод — база — зерно, но без белка и минералов зимой рацион не тянет яйцо.
Добавки, витамины и скорлупа
Для прочной скорлупы держу отдельную кормушку с ракушкой или мелом — куры сами берут норму, но в среднем это 5–6 г на голову в сутки. Витаминная поддержка зимой обязательна: A, D, E — строго по инструкции производителя премикса или БВМК. Раз в неделю кладу в утреннюю мешанку чайную ложку рыбьего жира на 10 голов — заметно крепче скорлупа и ярче желток. Следите за дозировкой: избыток жира даёт расстройство зоба. Малый вывод — кальций и витамины — не «опция», а база зимнего меню.
Вода, свет и микроклимат
Вода у нас зимой идёт тёплая, 18–20 °C: так куры пьют охотнее и не тратят энергию на подогрев изнутри. Поилки мою каждый день, слизь и налёт зимой появляются быстрее. Свет держу не меньше 12 часов, включаю лампу в 6:30 и выключаю в 18:30. Температура в курятнике у нас обычно +8…+12 °C, в морозы включаем инфракрасную лампу, мягко гудит над насестом. Если в помещении холоднее +5 °C, прибавляю норму корма на 10–15%, иначе птица худеет. Малый вывод — корм без воды и света не работает — проверено не один сезон.
Региональные нюансы
Как кормить кур зимой в средней полосе, на юге и в холоде. В средней полосе держите кукурузу 30–40%, больше пшеницы и ячменя; суточная норма корма остаётся стандартной, но с тёплой водой. На севере и в уральских зимах кукурузу поднимают до 50%, воду подогревают обязательно, световой день удлиняют до 13–14 часов. На юге, где в курятнике теплее, кукурузы можно 20–30%, больше пшеницы и отрубей. Малый вывод — доля кукурузы — главный рычаг зимой, остальное — по ситуации.
Про разночтения в источниках и мой выбор
Часто пишут: «кормите 2 раза — и хватит». Так получается в тёплых помещениях с хорошими премиксами. В холодном сарае такой режим даёт провалы: куры ночуют голодными, утром вялые. Ещё спорный момент — объём влажных мешанок: избыток ведёт к грязи в поилках и кислому запаху, птица хуже ест вечером. Я даю мешанку только утром, чтобы к вечеру зерно легло «топливом» на ночь. Малый вывод — режим и состав первичны, а не названия кормов.
Мини-проверка одного факта
Хватает ли 5–6 г ракушки на одно яйцо. Проверяла прямо на кухне. В разных статьях рекомендуют 5–6 г кальциевой добавки в сутки на несушку. Взяла кухонные весы, насыпала чайную ложку ракушки — вышло ровно 5 г. Дальше — расчёт на салфетке: скорлупа в основном CaCO3, а в нём около 40% кальция по массе. Значит, 5 г ракушки дают примерно 2 г чистого кальция (5 × 0,4). По ветеринарным нормам на одно яйцо уходит около 2 г кальция. Вывод: рекомендуемые 5–6 г ракушки/мела на голову в день перекрывают потребность на одно яйцо. Если несушка выдаёт не каждый день, часть кальция идёт на «депо» в костях. Но без отдельной кормушки куры быстро падают по скорлупе — тут проверка тоже простая: через 3–4 дня яйца становятся хрупкими.
Дневное расписание, которое у нас стабильно работает
В 7:30 — тёплая мешанка: дроблёная пшеница и кукуруза, отварной картофель, отруби, ложка жмыха, щепоть соли, витаминки по инструкции. В 12:30 — тёртая морковь или свекла, немного травяной муки или сушёной крапивы, подсыпка ракушки в отдельную кормушку. В 15:30 — если холодно, жменька зерна на подогрев. В 17:30 — основная сухая смесь: пшеница, кукуруза, ячмень. Вода в поилках тёплая весь день, свет до 18:30. Чистка кормушек — каждый вечер, чтобы утром всё было сухо и без кислого запаха.
Безопасность и экономия
Не кормите кур испорченными овощами, картофелем с ростками и зелёными клубнями — соланин. Соль нужна в микродозах, не пересаливайте мешанки. Не перекармливайте кукурузой при тёплом содержании — ожирение и падение яйценоскости. Если бюджет ограничен, премикс берите универсальный для несушек и добавляйте по норме, это дешевле, чем лечить авитаминоз. Из доступного — БВМК и ракушка в маркетплейсах стоят приемлемо, и их хватает надолго.
FAQ — коротко по частым вопросам
Сколько корма давать в сутки зимой? В среднем 120–140 г на голову в тёплом курятнике и 140–160 г при холодном содержании. Ориентируйтесь по поедаемости: кормушка должна пустеть, но птица не должна «копать» пол в поисках крошек.
Обязательно ли тёплая вода? Да, 18–20 °C — золотая середина. Куры пьют больше, не переохлаждаются изнутри, и кормление лучше конвертируется в яйцо.
Можно ли кормить только комбикормом? Можно, если он для несушек и по сезону, но я всё равно добавляю ракушку отдельно и слежу за водой и светом. Зерносмесь с премиксом ничуть не хуже, если соблюдать баланс.
Нужны ли овощи и зелень зимой? Да, хотя бы морковь, свекла, травяная мука или сушёная крапива. Это витамины и клетчатка, птица лучше переваривает зерно.
Сколько раз кормить при плюсовой температуре в курятнике? Достаточно 3 раз: утро — мешанка, день — сочные корма, вечер — зерно. При падении температуры добавляйте промежуточную подсыпку.
Что делать, если яйца со слабой скорлупой? Увеличьте кальций до 6–7 г, добавьте рыбий жир раз в неделю, проверьте витамины A, D, E, а также убедитесь, что воды хватает и она тёплая.
Нужно ли увеличивать кукурузу всем? Нет. При тёплом содержании избыток кукурузы ведёт к ожирению и падению яйценоскости. Поднимать долю стоит в морозы и в холодных сараях.
Что подтвердилось и где остались вопросы
Подтвердилось, что тёплая вода и вечернее зерно стабилизируют яйценоскость — видно по ровному сбору яиц и поведению птицы. Расчёт по кальцию сошёлся с практикой: 5–6 г ракушки на голову покрывают потребности скорлупы. Остался вопрос по точной доле кукурузы в тёплых курятниках: разные линии несушек по-разному реагируют, поэтому я держу 20–30% и смотрю по весу птицы и жирку на животе. В остальном схема рабочая: чаще кормим, держим тёплую воду, добавляем минералы и витамины — и зима проходит спокойно.
Полезные видео, которые смотрел и советую
Короткая подборка по зимнему кормлению несушек — не одно видео, а список с практическими роликами: смотрите про мешанки, подогрев воды и дозировки премиксов. Я пробовал советы из нескольких роликов и оставил только те, что сработали на моём дворе, поэтому полезно переглянуть и выбрать своё.
Видео по укреплению скорлупы и добавкам кальция — там наглядно показывают разные формы ракушки, мел и способы подачи. Мне пригодились идеи по отдельным кормушкам и дозировке, так что советую глянуть ради конкретных приёмов.
Итоги коротко
Утро — тёплая мешанка, вечер — сухая зерносмесь с кукурузой; при холоде кормим чаще.
Держите кальций 5–6 г в отдельной кормушке и витамины A, D, E по инструкции.
Вода 18–20 °C и не менее 12 часов света — база зимней яйценоскости.
В холодном курятнике увеличивайте корм на 10–15% и долю кукурузы до 30–50%.
Чистые кормушки и поилки каждый день — здоровье и хороший аппетит.
Хотите быть в курсе полезных лайфхаков, историй, новостей? Подпишитесь на наш Telegram-канал