Бюджетный десерт, который любила Хюррем из «Великолепного века»: готовится за 40 минут
Нужно просто нарезать ключевой ингредиент и отправить в духовку.
В сериале «Великолепный век» нам показали не только интриги гарема, но и изысканные вкусы его обитателей. Мы знаем, что Хюррем Султан обожала крепкий кофе и нежное мясо перепёлок.
Но была у неё и ещё одна гастрономическая слабость – айва со взбитыми сливками. Этот десерт – идеальный компромисс для тех, кто хочет почувствовать себя султаншей, не устраивая многочасовые кулинарные подвиги.
С кофе всё понятно, а с перепелками – нужно возиться. А вот айва со сливками – это волшебство, которое творится на кухне за полчаса. И пусть вас не смущает айва: в сезон (осень-зима) она стоит недорого, а по своему эффекту даст сто очков вперёд привычным яблокам.
После запекания её терпкая плотная мякоть превращается в нежный, сладкий, ароматный джем с розоватым оттенком — настоящее дворцовое угощение.
Что нужно (на 2-3 порции):
- айва – 2 крупные или 3 средние шт.;
- сахар – 3-4 ст. л. (или по вкусу);
- сливочное масло – 20-30 г;
- вода – примерно ½ стакана;
- сливки для взбивания (не менее 33%) – 200 мл;
- сахарная пудра — 1-2 ст. л.;
- пряности (по желанию) — 1 звёздочка бадьяна или щепотка молотой корицы.
Пошаговая инструкция:
Тщательно вымойте айву. Разрежьте каждую пополам вдоль и вы...
Читайте полный текст на сайте: https://www.kinoafisha.info/articles/iz-garema-na-vashu-kuhnyu-etot-desert-obozhala-hyurrem-iz-velikolepnogo-veka--byudzhetnoe-lakomstvo-gotovitsya-za-40-minut_id122071_a15787707/