🇦🇪 В Дубае появился “шеф-повар ИИ”
В одном из ресторанов Дубая запустили первого в мире шеф-повара на основе искусственного интеллекта — программу Chef Aiman.
🧠 ИИ не стоит у плиты, но участвует в создании каждого блюда: подбирает сочетания вкусов, ингредиенты и формирует рецепты.
Из самых странных позиций в меню:
🦕 «Тартар из динозавра» — попытка воссоздать вкус вымерших рептилий (рецепт держат в секрете, но там есть утка). Цена — £44 (~4,5 тыс. ₽).
🌊 Масло из морских водорослей к говядине вагю в глиняном горшочке. Водоросли богаты природным глутаматом натрия и усиливают вкус умами.
Chef Aiman обучали на тысячах рецептов, кулинарных исследованиях и принципах молекулярной гастрономии. Бот учитывает:
• вкусовые сочетания
• химический состав продуктов
• предпочтения гостей
При этом готовят всё равно живые повара — ИИ пока только мозг, а не руки кухни.
Многие эксперты скептичны: по их мнению, алгоритмам всё ещё не хватает интуиции и креативности, которые есть только у человека.
