Салат оливье оказался самым дорогим блюдом из традиционного новогоднего меню.
По расчётам РИА Новости на основе данных Росстата, приготовление четырёх порций данного салата обойдётся в 576 рублей.
На втором месте расположился салат «Мимоза» — 295 рублей, что почти вдвое дешевле лидера списка. Тройку замыкает селёдка под шубой со стоимостью 291 рубль за четыре порции.
«Самый бюджетный салат в этом году — салат «Столичный» — стоит 269 рублей», — отмечается в исследовании.
Разница в цене обусловлена ингредиентами. Для расчёта стоимости оливье использовался рецепт с 400 г варёной колбасы, 400 г маринованных огурцов и 380 г горошка. Самый доступный салат — «Столичный» — готовится на основе курицы (450 г).
Ранее клинический нутрициолог Ирина Селиванова рассказала, что новогодний салат оливье можно сделать полезным.