Как вырастить перец болгарский в открытом грунте в Сибири

8 декабря8 дек

2 мин

Как вырастить перец болгарский в открытом грунте в Сибири Сибирь — не помеха для сладкого перца, поверьте. Да, климат у нас суровый, но тёплых дней всё-таки хватает, чтобы снять свои ароматные плоды. Главное — не требовать от перца невозможного и не пытаться вырастить его как помидоры. Его стратегия — это долгая, очень тёплая и безстрессовая жизнь с самого начала. И этот старт начинается на вашем подоконнике, причём сильно заранее. Семена на рассаду нужно сеять уже в середине — конце февраля, самое позднее в первых числах марта. Перец медленно всходит и не торопится расти, особенно в условиях короткого сибирского дня. Поэтому без досвечивания фитолампой хотя бы часов до 14-16 в сутки не обойтись, иначе рассада вытянется и будет хиленькой. Сейте сразу в отдельные стаканчики, лучше торфяные таблетки или горшочки — перец терпеть не может, когда тревожат его корни при пикировке. Землю берите лёгкую, воздушную. И держите рассаду в тепле, идеальная температура — 23-25 градусов днём и не ни

Сибирь — не помеха для сладкого перца, поверьте. Да, климат у нас суровый, но тёплых дней всё-таки хватает, чтобы снять свои ароматные плоды. Главное — не требовать от перца невозможного и не пытаться вырастить его как помидоры. Его стратегия — это долгая, очень тёплая и безстрессовая жизнь с самого начала. И этот старт начинается на вашем подоконнике, причём сильно заранее.

Семена на рассаду нужно сеять уже в середине — конце февраля, самое позднее в первых числах марта. Перец медленно всходит и не торопится расти, особенно в условиях короткого сибирского дня. Поэтому без досвечивания фитолампой хотя бы часов до 14-16 в сутки не обойтись, иначе рассада вытянется и будет хиленькой. Сейте сразу в отдельные стаканчики, лучше торфяные таблетки или горшочки — перец терпеть не может, когда тревожат его корни при пикировке. Землю берите лёгкую, воздушную. И держите рассаду в тепле, идеальная температура — 23-25 градусов днём и не ниже 18 ночью. Никаких сквозняков с окна!

А теперь самый важный сибирский принцип: не торопиться с высадкой. Перец боится холода больше, чем огня. Высаживать в открытый грунт можно только тогда, когда почва прогреется до +15 градусов на глубине ладони, а ночные температуры стабильно будут выше +10, а лучше +12. Обычно в Сибири такие условия наступают не раньше первой декады июня, а часто и ближе к середине месяца. До этого времени рассада может жить в теплице или парничке. Место выбирайте самое солнечное, закрытое от северного ветра забором или кустами. Или сразу соорудите тёплую грядку — заправленную органикой, она снизу будет подогревать корни.

При высадке не заглубляйте стебель, как у томатов, сажайте на ту же глубину, на какой он рос в стаканчике. Схема посадки — не менее 40 сантиметров между растениями, им нужно пространство и свет. Сразу поставьте невысокий колышек для подвязки, позже плоды могут потяжелеть. И вот после высадки наш главный враг — прохладные ночи. На помощь приходят простые укрытия: дуги с агроволокном или даже просто обрезанные пятилитровые бутылки на каждый кустик на ночь. Днём укрытие снимайте. Эта простая мера добавляет перцам драгоценного тепла и спасает от стресса.

Поливайте только тёплой, нагретой на солнце водой, строго под корень. Земля должна быть влажной, но не залитой. Раз в две недели подкармливайте настоем золы или специальным удобрением для перцев и томатов. И наберитесь терпения. Сибирский перец созревает дольше. Снимайте первые плоды в стадии технической спелости, когда они уже набрали размер, но только начали окрашиваться. Так вы поможете растению направить силы на оставшиеся завязи. Не бойтесь, дома на светлом окне они прекрасно дойдут до жёлтого или красного цвета. Вид собственных толстостенных перцев на столе того стоит! А вы какие сорта для открытого грунта в Сибири считаете самыми удачными?