Как вырастить пастернак в открытом грунте Знакомо чувство, когда хочется добавить в осенний суп что-то особенное, с глубоким, сладковатым и пряным вкусом? Тогда вам точно нужен пастернак, этот неприхотливый корнеплод, который многие незаслуженно забыли. Вырастить его на грядке проще простого, он почти не требует ухода, а урожай вас удивит и порадует до самой весны. Секрет успеха начинается с семян, а с ними придётся набраться терпения. Семена пастернака сохраняют всхожесть всего один-два года, поэтому берите только свежие. И вот главное — они туговсхожие, могут сидеть в земле три, а то и четыре недели. Чтобы им помочь, замочите их перед посевом. Я просто заворачиваю в марлю и на пару дней опускаю в тёплую воду, воду меняю каждый день. После этого можно сеять. Место для грядки выбирайте солнечное, открытое, землю он любит рыхлую и глубоко перекопанную, ведь корень уходит далеко вниз. Если у вас тяжёлая глина, добавьте песка и компоста, чтобы разрыхлить. Сеять пастернак нужно рано, ка