В каждой стране есть свои праздничные кулинарные традиции. И поэтому я решила начать путешествие по истории кулинарии разных стран мира.
Американцы ревностно относятся к своим традиции и редко их нарушают. У них для каждого праздника существуют свои особые традиционные блюда. И с каждым годом еда на столах американцев не меняется.
РОЖДЕСТВО
На Рождество, которое отмечается 25 декабря. Что подают на стол в канун рождества.
Чаще всего это фаршированная индейка, либо целая курица. Также подают лёгкие салаты, без добавления майонеза. Присутствуют пироги (чаще всего яблочный), рождественские печенья.
Среди напитков следует выделить эгг-ног – густой сливочный коктейль из яиц с добавлением пряностей. Это традиционный праздничный напиток который часто готовится на Рождество. В него добавляют сливки, сахар, корицу и другие пряности. А для взрослых наливают крепкие спиртные напитки, такие как коньяк, виски или ром.
Хотя перед Рождеством, у американцев проходит ещё один большой праздник, который они никогда не пропускают. И этот праздник считается домашним, когда вся семья собирается и отмечает. Я говорю про День Благодарения. Я думаю он даже больше важен для американцев, что Рождество (хотя я могу и ошибаться).
Праздничный обед в этот день состоит из большого количества блюд, от индейки, соуса и хлеба до разных десертов, пирогов и напитков.
ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ
Традиционное блюдо Дня благодарения, это конечно же индейка, которая является основным блюдом любого праздничного стола.
Индейка, конечно же, не единственное блюдо на столе. К ней также подают гарнир в виде картофельного пюре, запеканки из овощной стручковой фасоли, грибного супа-пюре.
Также на столе, в обязательном порядке, присутствуют овощи и фрукты, выпечка. Одно из самых распространенных выпечек, является Тыквенный пирог.
Из напитков чаще всего присутствуют вкусные безалкогольные горячие напитки, поскольку за столом присутствуют и дети. И ими могут лакомиться все, как взрослые, так и дети. Большим спросом пользуются яблочный сидр и клюквенный пунш.
Что символизирует
Праздник символизирует благодарность за урожай, благополучие и единство, знаменуя окончание сельскохозяйственного года и собирая семьи за столом с традиционной индейкой.
ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ
День независимости празднуют 4 июля. Это теплый летний месяц и настроение у американцев тоже соответствующее.
Это один из основных праздников в Америке, наряду с Рождеством и Днём Благодарения.
Давайте посмотрим что едят на этот праздник.
Традиционно День Независимости празднуют на свежем воздухе. Устраивают пикники или барбекю. Блюда здесь тоже разнородные.
Так в основном это хот-доги, сосиски, картофельные чипсы, запечённые бобы. Также можно пожарить курицу и рёбрышки.
Из напитков – это лимонад. Из фруктов, чаще всего, арбуз. И конечно же на десерт торт.
Экскурс в историю
Подписание декларации о независимости США и Англии, хотя сама декларация было подписана только 2 августа, но принято считать именно 4 июля. Как мы знаем до это Америка вышла лишь колонией и только после войны с английским королём и парламентом и победы над ними США получили независимость.
Подскажите нравится ли вам такое? И стоит
ли мне продолжать изучать любимые блюда разных стран?