Научное родовое название Petasites было позаимствовано из трудов древнегреческого учёного Диоскорида (трактат «О лекарственных веществах») и происходит от слова «петас» – широкополая шляпа. Русское название «белокопытник», возникло возможно потому, что форма листа напоминает след коровьего копыта. Есть и другие довольно забавные народные имена у этого травянистого растения: «царь-трава», «подбел» и даже «матерник» (видимо, из-за сходства с мать-и‑мачехой). Другие названия белокопытника обязаны с его бесспорным целительным свойствам: «камчуг» (так называли нарывы и опухоли, которые он лечил), «царский корень» и «чумная трава» (считалось, что белокопытниковым отваром можно лечить даже чуму).
Кстати, в знаменитом романе Р. Толкиена «Властелин колец» (а точнее, в 9‑й главе книги «Содружество кольца») есть такой персонаж, как краснолицый трактирщик Барлиман Баттербар. Так вот, Butterbur не что иное, как английское название белокопытника («масляный сорняк»). Так это растение называли потому, что сливочное масло хранили в погребах, завернув в широкий лист белокопытника.
Белокопытник лекарственный или гибридный -это многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (Asteraceae) с длинным толстым корневищем. Стебли высотой до 60 см. и диаметром до 2 см., паутинисто опушенные, несут чешуевидные листья. Прикорневые листья на длинных черешках, округлосердцевидные, у основания с глубокой выемкой, по краю двоякозубчатые, снизу — серовато-опушенные, очень крупные, диаметром до 70 см. Многочисленные соцветия-корзинки собраны в колосовидное верхушечное соцветие. Цветки грязно-пурпуровые. Плоды — семянки с длинным хохолком. Цветет в апреле — мае, плоды созревают в мае — июне.
Белокопытник лекарственный распространен в Европейской части России и на Кавказе, встречается изредка, но обычно зарослями. Растет по берегам рек и ручьев, в лесных оврагах, на полянах.
Лечебное применение находят листья и корневища с корнями. Листья заготавливают с начала июля до конца августа, сушат в тени; корневища выкапываютв конце сентября; соцветия заготавливаются редко, срезать их нужно в период цветения. Сушить корни советуют в духовке, при температуре 50 градусов на протяжении 4–6 часов. Соцветия и листья лучше сушить на открытом воздухе, расстелив на бумаге или на клеенке. А когда сырье будет готовым к хранению, можно упаковать его в банки или коробки и хранить в помещении с пониженной влажностью, вдали от источников посторонних запахов.
В растении содержатся эфирное масло (0,1%), алкалоиды, сапонины (до 7,6%), гликозиды, смолы, дубильные вещества (около 5%), сложный эфир петазин, сесквитерпеновый алкоголь, петазол, витамин С, органические кислоты. В растении много солей марганца, особенно в листьях.
В состав белокопытника входит более 30 активных веществ, которые влияют на разные сферы человеческого здоровья. Благодаря наличию этих компонентов растение обладает выраженными лечебными эффектами:
Белокопытник используется как мощное природное обезболивающее средство при головных болях, мигренях.
Вещества, активирующие регенерацию тканей и обладающие дезинфицирующим эффектом, используются в терапии кожных заболеваний.
Вся надземная часть растения содержит активные компоненты, которые эффективны в лечении кашля. Они разжижают мокроту, ускоряют ее выведение из организма, облегчают дыхание и устраняют бронхоспазм.
Белокопытник обладает мягким седативным и успокаивающим эффектом, поэтому применяется при неврозах, для повышения стрессоустойчивости и борьбы с бессонницей.
Это мощный природный антикоагулянт. Растение разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, очищает сосуды.
Трава обладает жаропонижающим свойством, снижает температуру тела, заставляет активно работать потовые железы, за счет чего активируются механизмы терморегуляции.
Также растение известно своим спазмолитическим действием, применяется при боли в животе различной этиологии.
Белокопытник благотворно влияет на функционирование пищеварительной системы, регулирует выработку ферментов, нормализует метаболизм и способствует расщеплению жиров в организме. За счет этого поддерживается функционирование печени, устраняется холестерин, снижается риск инфаркта и инсульта.
Из листьев делают обезболивающие припарки на пораженные ревматизмом или подагрой суставы и ушибленные места. Поскольку листья обладают ранозаживляющим и дезинфицирующим свойствами, их прикладывают к ранам, язвам, абсцессам, фурункулам.
Водный настой белокопытника лекарственного. 1 столовую ложку листьев белокопытника лекарственного залить 600 мл воды. Настаивать не менее 8 часов. Принимать по 1 стол. ложке 3 — 4 раза в день Максимальная дозировка такого средства в сутки – 150 мл, не более.
Отвар белокопытника лекарственного. 20 г листьев белокопытника лекарственного залить 1 л кипятка. Проварить сырье 20 минут на минимальном огне, после этого снять кастрюлю с плиты, дать ей остыть, не открывая крышку, и процедить жидкость. Можно по такому же принципу готовить отвар из корневища. Сырье нужно брать в соотношении 1:10, то есть на 100 г – 1 л воды. Кипятить корни нужно дольше, до 40 минут, а затем схема такая же – остудить, процедить и хранить в холодильнике. Принимать по 1 стол. ложке 3 — 4 раза в день.
Настойка белокопытника лекарственного. В бутылку из темного стекла всыпать на дно 2 столовые ложки измельченного высушенного корня белокопытника лекарственного; долить 500 мл водки (или 250 мл медицинского спирта); настоять 14–20 дней, периодически интенсивно взбалтывать; процедить и профильтровать (обязательно, иначе срок хранения будет небольшим); перелить в сухую чистую тару. Разовая доза для приема водочной настойки – 1 чайная ложка. Если средство готовилось на спирту, нужно пить по 30 капель 3–4 раза в день.
В конце прошлого века было установлено, что белокопытник содержит канцерогенные пирролизидиновые алкалоиды, токсичные для печени и способные вызвать венно-окклюзивную болезнь и рак.Максимально допустимая ежедневная доза таких алкалоидов 1 мкг. В любом случае белокопытник лекарственный противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, лицам с тяжелыми заболеваниями почек и печени. Среди побочных эффектов от приёма растения также числятся отрыжка и желудочно-кишечные проблемы.
Водный отвар из листьев белокопытника лекарственного (от кашля). 2 столовые ложки белокопытника лекарственного залить 250 мл кипятка; проварить 15 минут на паровой бане;
процедить, когда остынет принимать полученную жидкость 3 раза в день по 1 столовой ложке, запивая водой. Максимальная продолжительность лечения белокопытником – 2 недели. Если нужно справиться с хроническим бронхитом или другими болезнями, сопровождающимися приступами кашля, нужно повторить курс после месячного перерыва или чередовать это растение с настоем мать-и-мачехи.
Спиртовая настойка белокопытника (при головной боли и мигрени). 30 г сухого белокопытника лекарственного залить 100 мл спирта. Выдержать настойку в теплом, темном месте 20 дней. Применение разовое – 30 капель, если боль слишком сильная, можно выпить полную чайную ложку, растворив в стакане кипяченой, холодной воды.
Отвар белокопытника лекарственного (от глистов). 1 чайной ложки корневищ белокопытника лекарственного залить 200 мл кипятка. Выпить утром натощак. Повторять на протяжении 7 дней.
Порошок белокопытника лекарственного с медом (от паразитов). Приготовить порошок из корневища белокопытника лекарственного, смешать его в соотношении 1:1 с натуральным медом, который уже успел засахариться, съедать по 1 чайной ложке средства по утрам на голодный желудок. Курс – 10 дней. После применения лекарства желательно выждать 5–7 дней и сдать анализ, чтобы убедиться, что оно подействовало. Дело в том, что активные вещества растения эффективны не от всех видов глистов.
Отвар белокопытника лекарственного (при эпилепсии). Белокопытник лекарственный эффективно расслабляет нервную систему и применяется в комплексной терапии эпилепсии.
Заварить стаканом кипятка 1 чайную ложку травы белокопытника лекарственного, пить по 50 мл 3 раза в день на протяжении 2 недель.
Рецепт 2. Проварить в 1 литре кипятка 2 столовые ложки корней, процедить и пить по 100 мл 2 раза в день.
Рецепт 3. Взять стакан измельченных корней, залить 1 литром водки. Пить по 1 столовой ложке раз в день на протяжении месяца.
Если нет других противопоказаний, при эпилепсии можно использовать белокопытник для продолжительного лечения.
Порошок корневища белокопытника лекарственного (при бессоннице). Для нормализации сна необходимо использовать порошок, изготовленный из корневища растения. Его можно принимать в сухом виде, предварительно смешав с медом или малиновым вареньем. Дозировка – 1 чайная ложка за 1–1,5 часа до сна. Также можно готовить чай из корня – 1 чайная ложка сырья на стакан кипятка. Настоять 20 минут и выпить в теплом виде, желательно без сахара.
Настойка листьев белокопытника (при ревматизме). Для лечения заболевания суставов используется спиртовая настойка листьев белокопытника наружно и внутрь. В стадии стойкой ремиссии можно делать профилактические компрессы и растирания, если же началось обострение, пить по 1 чайной ложке настойки 2 раза в день.
2 столовые ложки листьев белокопытника лекарственного залить 500 мл водки. Выдержать лекарство в темном месте до 20 дней, перелить через сито в чистую бутылку и хранить в холоде, используя по мере необходимости.
Водочная настойка белокопытника лекарственного (компрессы, притирки от подагры)
2 столовые ложки листьев белокопытника лекарственного залить 500 мл водки. Выдержать лекарство в темном месте до 20 дней, перелить через сито в чистую бутылку и хранить в холоде, Частота использования – 2–3 раза в день.
Водный настой белокопытника лекарственного (от подагры) 1 столовую ложку белокопытника лекарственного залить 200 мл кипятка. Принимать по 20 мл 3–4 раза в день, не дольше месяца.
Настой белокопытника лекарственного (при панкреатите). 2 столовые ложки залить 500 мл воды, настаивать не менее 8 часов. Пить по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи. Принимать курсом, дважды в день по 50 мл, до 1 месяца.
В стадии ремиссии использовать ежедневно чай из корневища на протяжении месяца 2 раза в год.
Для профилактики обострений также полезно использовать сухой порошок из листьев. Его можно добавлять в супы, гарниры, рыбные и мясные блюда как безопасную и полезную приправу.
Свежую зелень белокопытника используют вместо фольги для приготовления рыбных и мясных блюд диетического меню в духовке.
Запечённая в листьях белокопытника лекарственного рыба. Дальневосточные рыбаки берут лосося средних размеров и заворачивают в листья белокопытника, обвязав тонкой полоской лыка (можно заменить на ивовую кору), запекают до готовности, закопав в горячие угли. Белокопытник придаёт разваристой мякоти рыбы особенный тонкий привкус. Вместо лосося подойдёт судак или молодой сом.
Солёные черешки белокопытника лекарственного. Молодые черешки листьев режутся на кусочки и засаливаются точно так же, как огурцы. Перед приготовлением стебли замачивают, слегка отваривают и снимают верхнюю кожицу (если она огрубела). В солёных черешках сохраняются кальций и множество витаминов. Хорошо добавить в банку специи: ягоды можжевельника, листья смородины или хрена. Такие заготовки популярны на Сахалине, где плохо растут помидоры и огурцы.
В Японии молодые черешки листьев «фуки» тушат с перцем, чесноком и соевым соусом, подавая к рису в сочетании с мясными блюдами.
Сбор (при хронической усталости).30 г белой глины (пищевой, продается в магазинах органической продукции); 2 столовые ложки измельченного в порошок элеутерококка;
50 г перетертого корневища белокопытника. Ингредиенты хорошенько перемешать, принимать полученную порошковую смесь по утрам, по 1 чайной ложке за 1 час до еды. Важно запивать лекарство большим количеством воды, а также стараться минимизировать сладости в рационе.
Белокопытник лекарственный помогает оздоровить кожу, осветлить ее и очистить поры. Для волос трава может служить мощным укрепляющим средством, а также она способна стимулировать процессы регенерации клеток в волосяных фолликулах, за счет чего активируется рост. Есть несколько популярных рецептов использования белокопытника для красоты кожи и волос.
Массажное масло для лица (от черных точек, воспаления кожи, прыщей, угревой сыпи). 100 мл оливкового масла; 20 г измельченных листьев. Протомить 30 минут при 70 градусах в духовке, остудить и процедить. Использовать по вечерам для массажа, а после процедуры смывать.
Бальзам для волос с белокопытником лекарственным (для укрепления корней волос; стимуляции роста волос; уменьшения жирности кожи головы; устранения перхоти; алопеции). 20 г листьев белокопытника, 10 г крапивы двудомной и 10 г смеси из березовых листьев и почек. Залить 2 л холодной воды и на маленьком огне довести до кипения. Затем сразу же выключить и накрыть крышкой. Использовать для ополаскивания волос после мытья, можно каждый день.
Лечебный лосьон для лица (при акне, себорее, дерматите). 2 столовые ложки листьев белокопытника лекарственного залить 150 мл кипятка, проварить 15 минут; остудить и процедить. К отвару добавить 50 мл спиртовой настойки календулы, взболтать и отправить в холодильник на сутки. Использовать 2 раза в день, протирать очищенную кожу перед нанесением питательного крема. Чтобы появился выраженный результат, важна регулярность. Если протираться каждый день, уже через 2 недели можно наблюдать заметный эффект.
Белокопытник является гепатотоксичным растением, поэтому его не стоит применять для лечения людей с заболеваниями печени, которые сопровождаются нарушением функционирования этого органа. Категорически запрещено использование белокопытника при реакции гиперчувствительности. Если эта трава провоцирует аллергическую реакцию, применение может только навредить организму.
С осторожностью стоит использовать растение при хроническом воспалении в органах желудочно-кишечного тракта, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях. Белокопытник запрещено пить при беременности и в период грудного вскармливания.
Как можно увидеть, белокопытник является ценнейшим лекарством, но его пользу смогут оценить лишь те, кто правильно дозирует средства и не нарушает требований, касающихся продолжительности курса. В противном случае из полезной травы белокопытник превращается в яд для печени.