Незаметно начался декабрь, не за горами новогодние праздники. Если вы уже придумали, что приготовить и подать на праздничный стол, то вам можно только позавидовать. Кто-то соберется отметить этот день в ресторане, или кафе. Но будет не только 31 декабря, будут еще праздники, один из них главный-Рождество!
Мы привыкли, что новогодние праздники не на один день. Будь он семейный, все равно придут гости, хочется, чтобы стол выглядел не только вкусным, но и красивым. Часто хозяйка так устает, что нарезав салаты, нет сил на их украшение. А может просто не хватает фантазии.
То же самое и у меня, вроде все просто, но не то. Все фотографии взяты из разных источников. Я не автор этих произведений кулинарного искусства. Взяла для себя, хочу и вам показать. Может, кому-то что-то понравится?)
Например, если есть формочки, можно вырезать и испечь из шоколадного песочного теста вот такие новогодние фигурки. Елочки, домики, птичек, петушков, лошадок и все, что хочется.
А затем украсить их глазурью. Посмотрите, какие чудесные домики можно склеить и разрисовать.
А без ДЖеда Мороза тем более никак. Будет выпечка, а разрисовать Деда Мороза совсем не трудно.
Такие фигурки новогодней тематики отлично подойдут для подарочного набора, или как сувенир.
Зверушки, лошадки, олени, можно изготовить шапочки, варежки, елочки, все это преподнести гостям, или детям.
Ну, а теперь, как все же украсить наши салаты. обычно я посыпаю разной зеленушкой, сыром, варенным белком или желтком, свежими дольками огурца и помидоров.
Далее я не берусь комментировать, считаю, что любой салат можно украсить совершенно незатейливо, но чтобы совпадало с новогодней тематикой.
Елочки вырезаны из свежего огурца и посыпаны ягодами калины. Их можно заменить зернами граната.
Салат "Шапка Мономаха", автор этого произведения решил создать именно такую шапку. По-моему, очень эффектно и вполне подходящий вариант. Использованы оливки, сыр, майонез.
Дед Мороз изготовлен из крабовых палочек, отделка сделана из отварного риса.
Снеговичок присыпан яичным белком, шарф из огурца и морковки. Могут быть и другие варианты.
Вот еще один вариант салата"Шапка Мономаха". Высокий, слоенный салат. Выглядит вполне аппетитно и фундаментально.
Все следующие варианты вполне просто украшены, смотрятся нарядно и каждому доступно.
Взяла на заметку такую закуску, называется "Павлиний глаз." Обжаренные ломтики баклажана, сверху сыр с чесноком, сладкий перец, или помидор, ломтик огурца и каперсы, или оливки.
Тем кто любит малосольную сельдь. Заранее можно замариновать, или засолить. Подача вполне подходящая.
Новогодний стол не обходится без черной и красной икры. Вот такая подача прямо на салате.
Этот салат называется "Француаза." Капуста соломкой, красный перец, редис, креветки. Полить лимонным соком.
Вариант украшения салата гранатовыми зернами.
Салат с печенью трески. Перечислять ингредиенты не буду. Все наглядно на тарелке. Оригинальный салат, совершенно неизбитый и выглядит свежо.
Конечно, здесь нет горячих мясных блюд и множества различных закусок. А главное, десерта. Но, у всех свой вкус и предпочтение, а также возможности. Уверена, что Новый год мы встретим с радостью и надеждой на лучшую жизнь. Главное, что наступит мир во всем мире! Мы все этого хотим!
Друзья, надеюсь, что-то выбрали для себя! Всем, спасибо за внимание. Если хотите, то дополните, что вы предпочитаете готовить и подаете на Новогодний стол и Рождество?