Всего 3 основных ингредиента и необычная закуска у вас на столе. В ней есть и оригинальная подача, и интересное сочетание продуктов. Про такие блюда говорю: "Минимум продуктов и максимум вкуса!". С виду блюдо похоже на пирожное, но это мясная закуска :))
Порции 12 шт.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
- 370 г филе куриной грудки
- 4 кольца ананаса (консервированный)
- 7 ст. л. творожного сыра
- по вкусу орехи
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Инструкции
1. Сначала готовим быстрые мясные тарталетки. Для тарталеток куски филе куриной грудки выкладываем в чашу блендера, добавляем творожный сыр (1 ст. л.) и солим.
2. Хорошо измельчаем и получаем густой фарш (сыр даст сочность).
3. Формочки для кексов (12 шт.) смазываем растительным маслом. Руки смазываем маслом, из куриного фарша делаем лепешки (12 шт.), выкладываем в ячейки и формуем корзиночки с бортиками. Ячейки: диаметр дна 5 см, диаметр верха 7 см, глубина 3 см.
4. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. У меня ушло 12 минут. Долго не запекаем, иначе фарш станет сухим.
5. Куриные тарталетки получаются красивыми, сочными и нежными. Перекладываем на тарелку и остужаем.
6. Ананас нарезаем на кубики и выкладываем в мясные тарталетки.
7. Творожный сыр перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и добавляем на ананас. Получается красивая композиция, которая похожая на пирожное. Если творожный сыр слишком густой, то перемешиваем его с небольшим количеством молока.
8. Ананас с сыром посыпаем любыми измельченными орехами (у меня кешью) и закуска готова.
9. Тарталетки с сыром и ананасом удивляют не только видом, но и вкусом. Сочный сладкий ананас отлично сочетается с творожным сыром, у которого прекрасный сливочный вкус с кислинкой, и с нежными тарталетками из курицы. Это необычно и очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
По этой ссылке смотрите рецепт Домашний творожный сыр из кефира и сметаны