🎄 Праздничный стол за 30 минут: 4 рецепта эффектных и быстрых закусок к Новому году

Новый год уже близко, а времени на готовку, как всегда, в обрез? Не беда! Шикарный и вкусный стол можно накрыть, не проводя весь день у плиты. Мы подобрали четыре простых, но очень эффектных рецепта закусок, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола и не отнимут много сил.

Это блюдо стало современной классикой благодаря своей простоте и нежному вкусу. Выглядит празднично и готовится за считанные минуты. Ингредиенты: Крабовые палочки: 200 г Сыр твердый: 100 г Яйца вареные: 2 шт. Чеснок: 1 зубчик Майонез: 2-3 ст. л. Кокосовая стружка (по желанию для декора) или дополнительные крабовые палочки. Приготовление: Яйца и сыр натрите на мелкой терке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез, хорошо перемешайте до однородной массы. Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики. Крабовые палочки измельчите в блендере или на мелкой терке. Обваляйте каждый шарик в крабовой стружке или кокосовой стружке для более "снежного" эффекта. Охладите перед подачей.

2. Канапе с семгой и сливочным сыром Изысканная закуска, которая всегда уходит со стола первой. Сочетание соленой рыбы и нежного крема — беспроигрышный вариант. Ингредиенты: Слабосоленая семга/форель: 200 г Сливочный сыр (крем-чиз): 150 г Хлеб тостовый или багет Свежий огурец или укроп для украшения Икра (по желанию). Приготовление: Нарежьте хлеб небольшими квадратиками или используйте готовые тарталетки. Намажьте каждый кусочек хлеба сливочным сыром. Семгу нарежьте тонкими ломтиками и красиво выложите сверху. Украсьте канапе маленьким кусочком огурца, веточкой укропа или ложкой красной икры.

3. «Новогодние елочки» из слоеного теста и шпината Теплая закуска, которая выглядит очень нарядно и создает атмосферу праздника. Ингредиенты: Готовое слоеное тесто (без дрожжевое): 1 упаковка Шпинат свежий или замороженный: 100 г Сыр фета или брынза: 100 г Яйцо для смазывания: 1 шт. Помидоры черри для украшения. Приготовление: Размороженное тесто нарежьте на длинные полоски. Смешайте измельченный шпинат с раскрошенной фетой. Нанесите начинку на полоску теста, сложите пополам и сформируйте "елочку", нанизывая тесто гармошкой на шпажку. Смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 15 минут до золотистого цвета. Украсьте "елочки" кусочками черри в виде игрушек.

4. Сырные шарики «Снеговики» Эта закуска порадует и взрослых, и детей. Она очень простая и милая. Ингредиенты: Творожный сыр (или смесь творога и плавленого сыра): 200 г Оливки или маслины без косточек Морковь для носов Перец горошком или гвоздика для глаз/пуговиц. Приготовление: Сформируйте из сырной массы два шарика разного размера (большой и маленький). Соедините их вместе, чтобы получилась фигурка снеговика. Из маленького кусочка моркови сделайте "нос-морковку". Используйте горошины перца или маленькие кусочки маслин для глаз и пуговиц.