К нам наконец-то заглянула зима!
Проснулась ни свет, ни заря, а за окном снегопад! И всё такое чудесное, белоснежное. Хоть и солнца нет, а чего унывать? Прошлой зимой по статистике наш край только два солнечных дня увидел, и те никто не заметил.
Вчера ходила на новогоднюю вечеринку худеющих. Ой, там такой вкусный фуршет был! Не поверите! Наелась маффинов, конфет и кексов, запила мохито и о ляля!
Сегодня проснулась и думаю, а чего это я дома не сделаю вкусняшек. Ингредиенты под рукой. И как ушла на кухню... Полдня лепила конфеты! Караул! Сама конфеты на своей кухне лепила👀🤯👀
Рецепты мне девочки скинули. И я решила, что всё смогу!
Сначала решила, что мне жизненно необходимо использовать творог, поэтому я начала с творожных конфет.
Очень вкусно! Честно! Но... Первый пункт был: протереть творог через сито! Едит, мадрид. Ээээх, была не была...
Помню в детстве, у бабушки в сенях стояла жестяная бочка литров на 250. Она всегда была полной муки, а если начинали стряпать, то в дом заносили ведро с мукой. Никаких граммов и стаканов, всё на глаз. Так вот, у неё было сито диаметром сантиметров 25. Муку просеивали прямо туда куда надо.
И тут я! Герой кухни, блин. Залетаю, грозно осматриваю свои владения, где и что можно использовать, чтоб творог протереть. Вижу ситечко на заварочном чайнике: неее, маловат напëрсток, я так 350г творога до ночи тереть буду. Брать сито для муки, оно у меня с кружку размером и какое-то мудрëное, там ручку жам-жам делаешь и мука тебе порхает просеянная. Творог так не сможет, да и как потом эту шайтан-машину мыть? Помылась в закромах полчаса, нашла ситечко компот какой-нибудь пропускать. Диаметр с кружку. Вообщем, тëрла творог ещё полчаса.
Все ингредиенты смешала, внутрь клубнику растаявшую из морозилки засунула, в семенах чиа обваляла, попробовала. Вкусно. Одобряю! Без сахара и не жирное, а сладкое...
Следующий рецепт был с кокосовыми сливками. Я их первый раз пробую. Вкусно, но какие-то они странные. Всё же предпочитаю натуральное молоко и его производные.
Внутрь тоже клубнику положила. Лень покупать голубику, как в рецепте, стало. Поэтому моти у меня получились смешные. Я же, когда ягоды морозила, укладывая в контейнер, не колибровала размер. По вкусу как моти из кафе, но сделала сама, а поэтому объявляю их совершенными🤣🤣🤣
В обоих случаях использовала протеиновый коктейль со вкусом клубники. Так что всё полезно и на диетах можно, ну, если есть нормально, а не вëдрами😆. Сытные конфеты получились.
За месяц у меня ушло 4,9кг. По-прежнему не ем хлеб, сахар, не пью кофе. За ноябрь я может две кружки кофе выпила, а раньше в день пятнадцать употребляла. На курицу смотреть не могу уже. Зато рыбу чаще едим теперь. Рис бурый варила на днях. Былые времена вспомнила, когда крупу перед приготовлением мыть надо, а варя в кастрюльке помешивать. Как давно я такие манипуляции не делала. Кинул, вынул пакетик, а тут юность...
Дочь мою диету одобряет, говорит, что она какая-то не диета, слишком вкусная еда😆. Главное, помогает.