Специалисты Роспотребнадзора выявили бактерии группы кишечных палочек в девятипроцентном твороге торговой марки «Ирбитский», сообщает «Лента.ру» со ссылкой на данные Telegram-канала Ural Mash.
Мероприятия по контролю качества проводились в формате так называемой тайной закупки: эксперты приобрели молочную продукцию в различных магазинах Свердловской области под видом рядовых потребителей, после чего направили образцы на лабораторное исследование. Результаты экспертизы показали наличие в товаре патогенной микрофлоры, способной спровоцировать пищевое отравление. В связи с выявленным нарушением Ирбитскому молокозаводу было вынесено соответствующее предостережение, сообщает издание.
Ранее бактериолог Анна Карье отмечала, что опасность подобных находок напрямую зависит от штамма микроорганизма, однако, когда информация о загрязнении продуктов попадает в публичное поле, речь, как правило, идет именно о патогенных видах, представляющих реальную угрозу для здоровья человека.
Отметим, что на текущий момент официального подтверждения данной информации от ведомства не поступало.