В поисках очередной профессии, которую может примерить на себя фотокор, мне пришла в голову мысль: а почему бы не побыть продавцом цветов? К тому же накануне красивого праздника – Дня матери – спрос на этот товар был повышенным.
В одной из популярных социальных сетей нашёл в Белорецке несколько цветочных магазинов и бутиков. Написал в каждый короткое сообщение со своим предложением. И сразу получил ответ! Причем от тех, кому написал самым первым. Мы договорились о встрече. Справедливости ради скажу: согласились принять меня на работу ещё в одном магазине, но ответили не сразу. Видимо, подумали, что в моей идее кроется какой-то подвох. Остальные просто промолчали: то ли им было не до меня, то ли работы было много. Возможно, чего-то побоялись. Не знаю. В общем, пошёл я к тем ребятам, которые первые отозвались и заинтересовались моим предложением.
Итак, обычное субботнее ноябрьское утро. Нет, не совсем обычное, ведь в это время в наших краях снег уже должен лежать, морозец за нос щипать. А тут дождь… Ну и ладно, у природы нет плохой погоды. Сейчас речь пойдёт о цветах и флористах - тех, кто не только продаёт, но и подбирает цветы, составляет букеты и оригинальные композиции, оформляет цветами различные пространства.
Магазинчик, в который я пришёл, небольшой (наверное, это всё-таки бутик). Там красиво и светло (совсем не так, как на улице). Знакомлюсь с хозяевами – компаньонами Романом и Натали (вот так - с французским акцентом).
Роман Абдуллин белоречанин, занимается цветами уже лет пятнадцать. Работая флористом, заочно окончил Магнитогорский государственный университет, получил профессию специалиста по рекламе. Правда, в рекламу не пошёл. Говорит, цветы не отпустили. Сначала работал на дядю, вернее - на тётю.
Через какое-то время познакомился с Натали: Наталия Фоменко тоже работала на тётю, только в другом магазине. Кстати, Роман и Натали не называют работающих в других точках торговли цветами конкурентами, они называют их дружелюбно и уважительно коллегами. Плотнее по своей работе и одновременно увлечению они стали общаться после совместного прохождения курсов по флористике. И вскоре решили начать работать самостоятельно. Вместе. Открыли магазин, который назвали просто и лаконично: «Красные и белые». Почему именно так?
– Всё просто! - ответили они. – Своими именами или в честь близких людей называть не хотелось, названием цветов тоже (их по всей стране – тьма). А красные и белые – это самые популярные, классические цвета роз.
В этот день я узнал про цветы много нового. К примеру, что сортов роз – тысячи. Хоть и выращивают их сейчас почти везде, включая Китай, Африку и даже Россию, но основные объёмы продаются по-прежнему с аукционов в Голландии. Сорта меняются, скрещиваются, выводятся новые. Теперь я точно знаю, что дольше всех в вазе стоят хризантемы. Конечно, люди стараются сохранить любой букет (будь в нём скромная двухсотрублёвая веточка хризантемы или дорогущие розы), насыпают в воду сахар, соль, кое-кто даже подливает в вазу белизну. Правда, цветы от этого дольше стоять не будут. Тем более если они несвежие. Главное условие - прохладная вода (7-10 градусов), которую нужно менять через день.
Натали и Роман заказывают цветы три раза в неделю. Поставщиков у них несколько: у одних покупают розы, у других - хризантемы и т.д. Берут на продажу проверенные сорта, которые долго остаются свежими.
Наталия – человек семейный, её супруга зовут Дмитрий, а сына - Роман, тёзка компаньона по бизнесу. Флорист Роман пока не женат. Вместе хозяева магазина дополняют друг друга и очень любят цветы. Бывает такое, что клиент заказал букет, но в озвученную сумму этот заказ не вписывается. К тому же то, что получается, цветочных дел мастерам не нравится. Тогда они собирают такой букет, чтобы он понравился им самим. И клиенту, конечно, тоже. Букет может получиться чуть дороже, но заказчик останется доволен, ведь озвученная сумма покупки не меняется. Компаньоны уверены, если человеку понравился результат, то он обязательно придёт снова.
Наслаждаясь живой красотой цветов, я чуть не забыл, что пришёл к этим ребятам работать.
–Дайте же мне, - говорю, - сделать какой-нибудь букет, хотя бы самый простой!
– Ну, давай, упаковывай…
Дали мне веточку хризантемы, кусок прозрачной слюды, показали, как правильно и красиво оформить цветок. За моими стараниями наблюдали две пары глаз опытных флористов, и в какой-то момент у меня само собой вырвалось:
- Руки у меня не приспособлены к такой работе, да?
– Всё нормально получается! - подбодрила Натали.
После этих слов я собой даже загордился. В магазин заглянул очередной покупатель. Кстати, пока я был на своём новом рабочем месте, за цветами заходили три посетителя. И все ушли с покупками. Один приобрёл скромную хризантемку, другая мадам взяла красные розы, ещё одна - сразу два сборных букета.
- А какие необычные букеты вы собирали? - спросил я у флористов.
- Как-то появилась мода на съедобные букеты. Помню, к празднику было просто море заказов, в которые входили вяленая рыба, колбаса и пенные напитки, - вспомнила Натали.
- А мне приходилось делать букет из носков, - добавил Роман. - Хотя из тысячи и одной розы собирать букет было куда приятнее.
Поинтересовался я у Натали, дарят ли ей цветы (может, надоели они ей на работе)?
- Как могут надоесть цветы?! Это же самое прекрасное, что есть на Земле. И если вам кто-нибудь из женщин скажет, что не любит цветы, не верьте! Любой приятно получать цветы в подарок. И я не исключение. Мне муж дарит букеты, - и с улыбкой добавила, - только теперь он покупает их в моём магазине. Они с напарником Романом заказывают букет, я оформляю его на продажу, а потом муж приходит и дарит цветы мне.
- Что же всё-таки главное в работе флориста? – спросил напоследок я у Романа и Натали.
- Главное - это диалог с покупателем. Надо узнать, есть ли у него или у человека, кому предназначается букет, какие-то предпочтения. Конечно, немаловажен бюджет, ведь кто-то готов купить букет за 10 или даже 20 тысяч рублей, а для кого-то 500 рублей – это максимум. Сейчас очень часто заказывают цветы заранее, через интернет. Ведь покупку цветов относят к неимпульсивным, её планируют заранее. Но самое главное: дарите цветы, чтобы сделать друг другу приятное.
А вывод, который сделал я, поработав составителем букетов несколько часов: чтобы продавать цветы, надо любить эту красоту так, как это делают Роман и Натали.
Илья ПАНЧЕНКО. Фото автора.
Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab и в MAX