Сегодня открою вам секретный рецепт пельменей и так
приступим к готовке пельменей.
Вот подробный рецепт пельменей с пошаговыми инструкциями:
Вам понадобиться для этого
следующие ингредиенты.
Ингредиенты:
Для теста:
Приготовление теста
Приготовление теста В глубокой миске смешайте муку и соль.
В центре сделайте углубление, добавьте яйцо и постепенно влейте воду. Замесите тесто до эластичности, оно не должно липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Приготовьте начинку:
Нарежьте лук. Мясо свинины и лук пропустите через мясорубку и добавьте к мясу. Посолите и поперчите начинку, хорошо перемешайте.
Лепка пельменей:
Раскатайте тесто в тонкий пласт 3 мм С помощью стакана вырежьте круги. В центр каждого круга положите чайную ложку начинки.
Сложите круг пополам и защипите края, чтобы получился полукруг. Затем соедините концы, придавая форму пельменю.
Варка пельменей:
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите в кипящую воду пельмени варите небольшими порциями, чтобы они не прилипли
Когда пельмени всплывут на поверхность, варите их еще 7 минут.
Подача пельменей
Пельмени можно подавать горячими с маслом, сметаной,
Советы
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного в бульон можно добавить сушеного укропа.
Пельмени можно заморозить: просто разложите пельмени на подносе, заморозьте, а затем переложите в пакет.
Приятного аппетита!