Домашняя духовка в компактном формате
Инверторная СВЧ-печь SATE HEAD-CHEF HC-100 создавалась как многофункциональный центр вашей кухни — с возможностью полностью заменить классическую духовку. За это отвечает в том числе режим «Печь».
В этом режиме HC-100 работает как настоящая духовая печь:
используются верхний и нижний нагрев, точная регулировка температуры каждого нагревательного элемента по отдельности и общего времени приготовления, что позволяет готовить выпечку, мясо, рыбу, овощи и запеканки так, как вы привыкли делать это в обычной духовке — но быстрее и удобнее.
Режим «Печь» в HC-100 имитирует работу классической духовки с верхним и нижним нагревом.
- верхний нагревательный элемент — отвечает за подрумянивание и запекание верхнего слоя;
- нижний нагревательный элемент — прогревает и пропекает блюдо снизу, помогает равномерно готовить тесто, запеканки, мясо в формах.
В отличие от чистой конвекции (где основной акцент — на циркуляции горячего воздуха), режим «Печь»:
- создаёт традиционную схему нагрева сверху и снизу;
- даёт более привычное поведение блюд для тех, кто ориентируется на рецепты с обычной духовкой;
- идеально подходит для выпечки и запекания в формах, где важен правильный прогрев дна и верха.
Возможности и преимущества приготовления в режиме «Печь»
Режим «Печь» — это привычная технология приготовления, обеспечивающая точный контроль температуры и равномерный нагрев блюда с обеих сторон.
В режиме «Печь»:
- нижний нагрев помогает пропечь основу, дно пирога, хлеб, кексы;
- верхний нагрев создаёт ровную золотистую корочку;
Верхний и нижний нагрев:
- обеспечивают одновременное запекание сверху и снизу;
- помогают:
- птице равномерно прожариться,
- мясу — прогреться до центра без подгорания верха,
- рыбе — сохранить сочность и форму.
Полноценная замена духовки
Для многих пользователей режим «Печь» в SATE HEAD-CHEF HC-100 является полноценной альтернативой стационарной духовке, особенно если не требуется готовить большие объемы, а также важны экономия пространства и возможность совмещения нескольких функций в одном приборе.
В режиме «Печь» вы можете готовить:
Хлеб и булочки
- Домашний хлеб в формах;
- булочки, сдоба, бриошь;
- лепёшки, багетики (с учётом размеров камеры).
Отличный подъём теста, равномерно пропечённое дно и аппетитная, золотистая корочка без подгорания (при правильно выбранной температуре).
Пироги и кексы
- Песочные, слоёные, дрожжевые пироги;
- заливные пироги, шарлотки;
- кексы и маффины.
Помогает избежать непропечённости в центральной части и на дне изделия; обеспечивает равномерную и однородную структуру мякиша при поддержании стабильной температуры; позволяет воплощать классические рецепты практически так же, как при выпекании в духовке.
Мясо и птица в формах
- Мясные рулеты;
- запечённая курица/индейка (порционно или целиком, если позволяет объём);
- запечённые рёбра, шейки, буженина.
Равномерный прогрев со всех сторон и образование аппетитной корочки, при этом мясо внутри остаётся сочным.
Овощные и многослойные запеканки
- Лазанья;
- мусака;
- картофельные, овощные и смешанные запеканки;
- блюда с соусами и сыром.
Запечь блюдо до полной готовности в центре, расплавить сыр и добиться золотистой корочки сверху, чтобы избежать ситуации, когда верх горячий, а внутри блюдо остаётся холодным.
Лёгкость настройки температуры от 80°C до 230°C и времени
Диапазон температур: как использовать
80–120°C
- мягкое томление,
- медленная доготовка,
- сушка некоторых продуктов,
- низкотемпературное запекание (например, для очень сочного мяса).
130–170°C
- щадящая выпечка,
- бисквиты, некоторые виды хлеба,
- запекание блюд, которые должны хорошо прогреться, но не подсохнуть (например, запеканки, рагу).
180–200°C
- основной диапазон для большинства пирогов, хлеба, мясных и овощных блюд;
- запекание курицы, мяса, рыбы;
- формирование красивой корочки.
210–230°C
- быстрый финишный поджар;
- пицца и тонкие лепёшки;
- «допёкание» блюд, которым нужно дополнительное подрумянивание сверху.
Вы сами задаёте время:
- устанавливаете время согласно рецепту;
- ориентируетесь на массу и объём продукта;
- при необходимости можете:
- добавить время,
- уменьшить его,
- комбинировать подготовку и финиш (например, часть времени под фольгой, часть — открыто).
Плюс
- вам не обязательно стоять у плиты;
- вы можете заниматься своими делами, пока HC-100 аккуратно выполняет функцию печи;
- таймер и звуковой сигнал помогут не пропустить момент готовности.
«Печь» в HC-100 — это ваша духовка в одном корпусе с СВЧ
Режим «Печь» в инверторной СВЧ-печи SATE HEAD-CHEF HC-100 обеспечивает одновременный верхний и нижний нагрев, аналогично работе традиционной духовки. Благодаря этому режиму можно полноценно выпекать, запекать, готовить мясо, рыбу, птицу и овощи.
Диапазон температур от 80°C до 230°C и возможность точной настройки времени приготовления позволяют адаптировать большинство классических рецептов. Такой режим служит отличной альтернативой стационарной духовке для тех, кто ценит компактность, но не хочет ограничивать свои кулинарные возможности.
Товары бренда SATE созданы, чтобы техника не просто выполняла базовые функции, а расширяла ваши возможности на кухне, делая полезную еду доступной и понятной в приготовлении.
Чтобы быть в курсе последних новостей и приобрести SATE HEAD-CHEF HC-100 по выгодной цене, переходите в наш телеграмм канал
Также заказать можно на популярных маркетплейсах Wildberries или Ozon