Лёгкая выпечка и запекание за счёт циркуляции горячего воздуха
SATE HEAD-CHEF HC-100 многофункциональный духовой шкаф в компактном формате. Один из режимов, который делает это возможным, — «Конвекция».
Как работает режим «Конвекция» в SATE HEAD-CHEF HC-100
Режим «Конвекция» в HC-100 превращает ваше устройство в компактную электродуховку с вентилятором.
Внутри камеры задействуются:
- нагревательный элемент — он разогревает воздух до заданной температуры;
- большой вентилятор горизонтального обдува — обеспечивает равномерный постоянный обдув горячим воздухом, распределяя тепло по всей камере.
Что это даёт:
- циркуляцию горячего воздуха вокруг блюда;
- более равномерное запекание и выпечку, даже если вы готовите на нескольких уровнях;
- сокращение времени приготовления в сравнении с обычной, не-конвекционной духовкой.
Преимущества приготовления в конвекции
Конвекция делает приготовление:
- предсказуемым — температура стабильна;
- быстрым — воздух постоянно движется и отдаёт тепло продуктам;
- равномерным — без выраженных зон перегрева.
Циркуляция горячего воздуха обдувает блюдо со всех сторон, благодаря чему пища прогревается равномерно. Это снижает вероятность ситуации, когда блюдо внутри остаётся сырым, а сверху подгорает.
Благодаря движению горячего воздуха:
- поверхность блюда подсушивается и подрумянивается;
- внутри при этом сохраняется сочность (особенно, если вы не завышаете температуру).
Конвекция ускоряет процесс теплообмена: горячий воздух непрерывно циркулирует у поверхности блюда, благодаря чему тепло передаётся быстрее, чем при простом нагреве в неподвижном объёме воздуха. Поэтому многие блюда, которые готовятся в обычной духовке, в HC-100 с режимом конвекции можно приготовить быстрее — нужно лишь ориентироваться на собственный опыт и рекомендации производителя.
Полноценная замена духовки
С режимом «Конвекция» SATE HEAD-CHEF HC-100 способна заменить классическую духовку в большинстве повседневных задач, особенно если вы не готовите огромные объёмы сразу.
Лёгкость настройки температуры от 80°C до 230°C и времени
Диапазон температур: как использовать
80–120°C
- Низкотемпературное запекание и томление;
- сушка (например, некоторых фруктов или трав, если действовать аккуратно);
- мягкое догревание и доведение до готовности.
130–170°C
- запекание овощей и мяса без агрессивной корочки;
- рагу и запеканки, которые должны хорошо прогреться внутри.
180–200°C
- Большинство повседневных задач:
- запечённая курица,
- картофель,
- овощи;
- формирование румяной корочки при хорошем пропекании внутри.
210–230°C
- Быстрое запекание;
- подрумянивание;
- блюда, где нужна активная корочка (например, финишное подрумянивание запеканок, окорочков, некоторых видов хлеба).
Вы сами задаёте время исходя из:
- объёма блюда;
- типа продукта (мясо, рыба, тесто, овощи);
- размера порций (мелкие куски — быстрее, крупные — дольше).
Плюсы:
- возможность запланировать процесс: вы знаете, когда блюдо будет готово;
- отсутствие необходимости постоянно «дежурить» у плиты;
- при этом вы всегда можете досрочно проверить и при необходимости скорректировать время.
Конвекция в SATE HC-100 — ваша компактная духовка
Режим «Конвекция» в инверторной СВЧ-печи SATE HEAD-CHEF HC-100 — это:
- нагрев + обдув горячим воздухом, обеспечивающие равномерную прожарку и румяную корочку;
- полноценная замена духовки для большинства задач: запекание мяса, птицы, рыбы, овощей;
- гибкая настройка температуры от 80°C до 230°C и времени, что даёт простор для кулинарного творчества;
- более быстрый и предсказуемый результат за счёт циркуляции горячего воздуха и стабильного нагрева.
Товары бренда SATE созданы, чтобы техника не просто выполняла базовые функции, а расширяла ваши возможности на кухне, делая полезную еду доступной и понятной в приготовлении.
Чтобы быть в курсе последних новостей и приобрести SATE HEAD-CHEF HC-100 по выгодной цене, переходите в наш телеграмм канал
Также заказать можно на популярных маркетплейсах Wildberries или Ozon