А я прилетел на Алтай, в знаменитый тамошний отель «Манжерок». И тут на ужин попробовал местный курут: не просто сушеный йогурт, как, например, в Узбекистане, а довольно сильно кислый сушеный йогурт, к тому же еще и копченый. Слева обычный, справа – сладкий, как будто копченая сушеная творожная масса (но без изюма). Не знаю пока, как принято его есть у алтайцев, а я его макал в алтайский же темный горный мед. Шикарный получился десерт к чаю. 🧂 @saltmagazine
А я прилетел на Алтай, в знаменитый тамошний отель «Манжерок». И тут на ужин попробовал местный курут: не просто сушеный йогурт, как, например, в Узбекистане, а довольно сильно кислый сушеный йогурт, к тому же еще и копченый. Слева обычный, справа – сладкий, как будто копченая сушеная творожная масса (но без изюма).
Не знаю пока, как принято его есть у алтайцев, а я его макал в алтайский же темный горный мед. Шикарный получился десерт к чаю.
